Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали разнонаправленную тенденцию. На 25.09.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice выросла в цене на 1,86$. Мясо кат. Select торговалось с падением на 0,76$, что повысило ценовое плечо Choice/Select до уровня 12,36$.

За неделю ценник на живой скот вырос (+1,5% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (+1,3%).    

Объем производства говядины за неделю вырос на 1,2% за счет наращивания убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период прибавил 2%, на этот раз за счет роста показателей живого и убойного веса скота по сравнению с прошлым годом (+1,6% в среднем).

Фьючерсы на крупный рогатый скот растут по мере сокращения запасов.  24 сентября фьючерсы на живой скот в США выросли до самого высокого уровня за более чем месяц, так как денежные рынки стабилизировались, а трейдеры опасались, что поставки скота в ближайшие месяцы уменьшатся.

На Чикагской товарной бирже октябрьский контракт на скот в четверг поднялся на 0,875 цента до 108,025 цента за фунт, а декабрьский прибавил 1,075 цента до 112,275 цента. Контракт на ближайший месяц превысил отметку 108,200 – и это самый высокий показатель с 17 августа.

Тем не менее, уже в пятницу после публикации ежемесячного отчета USDA «Крупный рогатый скот на откорме», фьючерсные контракты упали в цене, поскольку поголовье скота, как сообщалось, оказалось на 3,3% выше прошлогоднего уровня, а численность скота на откорме по сравнению с прошлым годом выросла на 5,8%. 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ