Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали тенденцию к росту. На 18.09.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice выросла в цене на 0,59$. Мясо кат. Select торговалось с ростом на 0,55$, что понизило ценовое плечо Choice/Select до уровня 11,70$.  

За неделю ценник на живой скот вырос (+2,5% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (+1,4%).    

Объем производства говядины за неделю вырос на 12,6% за счет наращивания убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период упал на 0,7%, так же за счет сокращения убоя скота по сравнению с прошлым годом (-2,4%), но отчасти падение убоя удалось компенсировать, благодаря небольшому увеличению весовых показателей. 

«На прошлой неделе фьючерсы на скот оказались технически перекупленными, но к концу недели стоимость фьючерсных контрактов на КРс снова пошла вверх», - сообщает Карл Сетцер, аналитик рисков сырьевых товаров AgriVisor. По словам Сетцера, рынок все еще ждет, чтобы увидеть, укрепятся ли на этой неделе наличные цены на рынке крупного рогатого скота, поскольку на продажу предлагается на 19 000 голов меньше, говорят трейдеры.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ