Поголовье крупного рогатого скота на убой на ирландских утвержденных экспортных предприятиях по производству говядины приближается максимуму за поседние три года, согласно официальным данным.

 Данные Министерства сельского хозяйства по итогам недели, закончившейся 4 декабря, показывают, что чуть более 1,52 млн. голов крупного рогатого скота были отправлены на убой в Ирландии с начала года. Это на 37 879 голов и на 120 547 голов ниже, чем за аналогичный период в 2015 и 2014 годах.

Но перед рождественскими каникулами еще есть две недели, и участники рынка уверены, что до этого момента поставки скота на убой вырастут, что позволит итоговому показателю за текущий год превысить уровни 2015 года и приблизиться к максимумам 2014 года.

Данные Департамента сельского хозяйства также показывают, что с начала года объем убоя крупного рогатого скота вырос на 76 146 голов по сравнению с аналогичным периодом в 2015 году. Это может быть связано с увеличением поголовья телят. Молодые быки составляют большую часть этого увеличения- их поставки на убой выросли на 39 371 голов или на 28,6% от уровня 2015 года, хотя также наблюдается увеличение убоя коров и телок.  Объем убоя коров за отчетный период был на 10,9% (примерно 32 734 голов) выше, чем в 2015 году, в то время как убой телок возрос на 3% или на 11 382 голов.