Мировой рынок продукции птицеводства, по прогнозам, вырастет до 289,16 млрд. долларов к 2020 году, со средним совокупным темпом роста около 6,4% в период с 2015 по 2020 года.

Потребительский спрос на птицу, по сравнению со спросом на говядину, свинины, козлятины или баранину, остается очень высоким, поскольку мясо птицы остается более доступным в ценовом отношении.

Северная Америка является крупнейшим рынком для продукции из переработанного мяса птицы. Однако, в отчетный период, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим рынком сбыта продукции из птицы за счет расширения торговых связей, а также за счет расширения сетей быстрого питания в регионе.

Согласно прогнозам, спрос на обработанное мясо птицы со стороны операторов общественного питания будет расти быстрее, чем спрос со стороны ритейлеров.