В Кыргызстане лишь на 2% используются перерабатывающие мощности в мясной отрасли, сообщает министерство сельского хозяйства и мелиорации КР.

 «В настоящее время более 93% мясной продукции обеспечиваются малыми предприятиями, а крупные мясоперерабатывающие предприятия, такие как ОАО «Бишкекский мясоконсервный комбинат», простаивают ввиду отсутствия оборотных средств  или перепрофилированы. Использование среднегодовой мощности мясоперерабатывающих предприятий на сегодняшний день составляет около  2,0%», - сообщает ведомство.

По данным Нацстаткома КР, в республике зарегистрировано 96 юридических лиц и 109 физических лиц, занимающихся производством мясной продукции. В основном это мини-предприятия и цеха, вырабатывающие зачастую продукцию, не соответствующую технологическим требованиям и  ветеринарно-санитарным нормам.

По данным Нацстаткома, в республике насчитывается более  1367,9 млн голов  КРС,  5423,2 млн голов МРС, свиней – 55,3 тыс. голов,  произведено мяса всех видов скота и птицы  в убойном весе  193,7 тыс. тонн, при этом переработано  всего 12,4 тыс. тонн мяса.