В секторе скотоводства наметились небольшие сдвиги в лучшую сторону.  Так, последние три месяца темп прироста поголовья относительно показателя предыдущего года в данном секторе демонстрирует положительную динамику, с января 2008 по ноябрь 2011 года показатель этот был исключительно отрицательный. Декабрьский показатель 2011 года был выше аналогичного в 2010 году на 0,5%, в январе 2012 года положительная динамика составила также 0,5% по сравнению с уровнем января 2011 года, в феврале 2012 года численность голов КРС опережает прошлогодний уровень уже на 0,8%. Средний показатель января-февраля 2012 года соответственно выше аналогичного  прошлогоднего на 0,5%, и составляет 20,3 млн. голов. Но по сравнению с показателем 2010 года он все же ниже на 3%, 2009 года - на 4%, 2008 года - на 6%.

В сельхозорганизациях в феврале 2012 года отправлено на убой 70,7 тыс. тонн КРС в живом весе, что на 3,7% выше уровня февраля прошлого года. В общей сложности по итогам первых двух месяцев текущего года производство составило 139 тыс. тонн. По данному показателю мы также наблюдаем положительную динамику - относительно прошлогоднего показателя текущий выше на 1,1%. Тем не менее,  за это время в трех округах наблюдается снижение производственных показателей. Суммарный объем января-февраля 2012 года ниже уровня 2011 года в следующих территориальных образования: в Приволжском ФО - на 5,2% до 94,4 тыс. тонн, в Уральском ФО - на 3,7% до 96,3 тыс. тонн, в Южном ФО - на 3,4% до 96,6 тыс. тонн. Максимальная положительная динамика отмечена в самых малочисленных по объему КРС на убой округах: Северо-Кавказском ФО - на 29% до 2,5 тыс. тонн по итогам первых двух месяцев 2012 года, и Дальневосточном ФО - на 24% до 1,1 тыс. тонн.

Объем импорта говядины свежей и замороженной по итогам января-февраля 2012 года равен 54,5 тыс. тонн, тогда как годом ранее поставки были на 14% выше. Учитывая, что по итогам четвертого квартала 2011 года в Россию ввезли на 26% меньше говядины, чем за аналогичный период предыдущего года, то снижение объема поставок связано со снижением спроса на данный вид товара из-за очень высокой ценовой планки.

Средняя производственная цена по России на говядину в феврале 2012 года остановилась на уровне 163,7 руб/кг, что на 14% выше прошлогоднего показателя.

Средняя потребительская цена по России на говядину (кроме бескостного мяса) за год выросла на 15% до 240,6 руб/кг, говядину бескостную – на 13% до 344,6 руб/кг.

Более подробная информация представлена в ежемесячном аналитическом отчете по мясной отрасли РФ.