Общий забой КРС в Уругвае в этом году снизится на 100 тыс. голов до 1,9 млн голов. Это будет самый низкий показатель за девять лет, сообщает Всемирный банк. Забой с начала года по 17 марта снизился к аналогичному периоду прошлого года на 5% до 414 тыс. голов.

Фермеры придерживают коров, чтобы увеличить поголовье, к чему их провоцирует рост цен на говядину. Это и ведет к снижению показателей забоя.

Уругвай экспортирует 77% от произведенной говядины. Главные рынки сбыта Россия и Евросоюз.

В прошлом году Уругвай был третьим по важности поставщиком говядины в Россию. Было отгружено 77,528 тыс. тонн.

Отгрузки в Евросоюз идут в рамках Квоты Хилтон/Hilton’HQB quota и квоты на поставки говядины зернового откорма/HQB grainfed quota. Уругвай не получил долю в последней квоте на 2011/12 год, но уже три года выполнял свою долю в Квоте Хилтон (6,3 тыс. тонн.)

Снижение производства говядины в текущем году приведет к сокращению экспорта говядины. Ожидается, что поставки в рамках Квоты Хилтон будут осуществлены в приоритетно порядке, ведь речь идет о дорогих отрубах говядины. Но могут сократиться поставки на иные рынки сбыта, включая Россию.