Этой осенью цены на свинину в Китае снижаются намного быстрее, чем в тот же период прошлого года, так как в стране неуклонно восстанавливается поголовье свиней. Цены на живых свиней снижались в течение последних 12 недель. Текущая средняя цена на живых свиней составляет 29,82 юаня / кг (4,50 доллара США), что на 23,0% ниже, чем за тот же период прошлого года. Средняя цена на свинину в Китае составляет 47,66 юаней / кг (7,20 доллара США), что на 18,6% ниже, чем в прошлом году. К концу октября на рынок было поставлено 361,86 млн свиней, что на 11,7% меньше, чем годом ранее; По данным Национального бюро статистики, производство свинины составило 25,74 миллиона тонн, что на 10,8% меньше.

Потребление вырастет на 2 млн тонн.

С января по август Китай импортировал 5,96 млн тонн мяса, это на 5,06 млн тонн превышает объем, импортированный за весь прошлый год, из которого свинина составила наибольшую долю. Доля импорта свинины выросла, а доля импорта говядины снизилась. Ожидается, что к концу года импорт мяса Китаем достигнет рекордных показателей.

Текущий уровень потребления мяса в Китае составляет 41,5 кг на человека, при этом наибольшая доля приходится на свинину, особенно в городских районах. Фактически, потребление свинины в сельских домохозяйствах Китая на душу населения составляет менее 70% от городских домохозяйств. Согласно текущему уровню потребления городского населения, по оценкам, потребление свинины может увеличиться примерно на 635 000 тонн в результате миграции 100 миллионов человек из сельской местности в города к концу года.

Общая численность населения Китая достигнет 1,43 миллиарда к концу 2020 года, говорится в оценке Национальной комиссии по здравоохранению и планированию семьи. Учитывая рост населения на 60 миллионов человек и текущий уровень потребления, потребление свинины увеличится примерно на 2,26 миллиона тонн. Тем не менее, некоторые из этих объемов могут быть покрыты за счет внутреннего производства. Министерство сельского хозяйства и сельских дел (MARA) сообщило, что к концу сентября количество свиней в Китае достигло 370 миллионов, что уже составляет 84% от показателя на конец 2017 года. Количество племенных свиноматок достигло 38,22 миллиона голов, что составляет 86% от показателя на конец 2017 года.

MARA объявила, что за первые три квартала этого года было введено в эксплуатацию 12 500 новых свиноферм, а 13 400 пустых свиноферм вернулись в работу.

Сообщается, что в Китае 2,6 миллиона производителей и 355 000 свиноводческих предприятий. При этом большинство свиноферм являются малыми и средними предприятиями.

Новые тенденции в свиноводстве

Восстановление национального поголовья свиней связано с новыми стратегиями и тенденциями, наблюдаемыми в секторе свиноводства.

«Китай недавно объявил о Плане национального экономического и социального развития и его долгосрочных целях. Свиноводство включено в стратегию национальной безопасности. Ожидается, что более крупные и успешные компании получат максимальную государственную поддержку и сыграют жизненно важную роль в организации производства на семейных фермах.

Сегодня семейная ферма - это новая концепция китайского сельского хозяйства, которая конкурирует с мелкими приусадебными хозяйствами. Приусадебные хозяйства производят продукцию для самообеспечения, в то время как семейные фермы - это коммерческие фермерские хозяйства, принадлежащие и управляемые членами семьи в рамках более крупной производственной системы.

Еще одна тенденция, которая, похоже, набирает популярность - многоярусные свинарники. Эти предприятия строят такие компании как Muyuan, Wens, New Hope, Tianzow, Lihua и другие гиганты свиноводства. Самый высокий из них должен состоять из 26 этажей. Преимуществом таких многоярусных свинарников является то, что они не занимают много площади, но их строительство обходится дороже. Еще неизвестно, насколько они станут популярными, но эту тенденцию нельзя игнорировать», - сообщает Лайл Л. Джонс, директор по продажам Genesus Inc. в Китае, в своем последнем обзоре рынка.