Оптовые цены на говядину в США продолжают снижаться. На  05.06.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice снова упала в цене на 10,78$. Мясо кат. Select торговалось со снижением цены на 13,99$, что сократило ценовое плечо Choice/Select до уровня 15,06$.

За неделю ценник на живой скот упал (-3% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (-2%).

Объем производства говядины за неделю прибавил 21,9% за счет увеличения убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период сократился на 0,4%, в первую очередь, за счет сокращения убоя скота по сравнению с прошлым годом (-4,4%). 

Фьючерсы на живой скот падают в цене, так как цены на скот упали, а рентабельность мясокомбинатов снизилась. 

Ежедневный убой крупного рогатого скота в США в основном восстановился с апреля и   начала мая, когда COVID-19 был выявлен у многочисленных работников мясокомбинатов, вынудив многие компании временно закрыть мясокомбинаты в США. Но сейчас ситуация нормализуется и убой скота восстанавливается, что позволяет пополнять запасы говядины. Вследствие этого оптовые цены на говядину упали со своих исторических максимумов, сузив маржу мясопереработчиков.  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ