Ставка на озимь: и хлеб, и двойной укос. Южноуральская Панорама / Фураж Он-Лайн

01.09.2009
В этом году засуха нанесла немалый ущерб не только южным районам области, но и ранним посевам северян. Июньская жара выжгла их на корню. Но потом пошли дожди, ситуация стала выправляться. Сегодня сомнений нет: на севере региона будет создан необходимый для зимовки запас кормов. А урожай зерновых куда весомее там, где возродили полузабытый опыт выращивания озимых культур. Примером тому сельхозпредприятие «Совхоз Береговой» Каслинского района, где уже приступили к уборке озимой ржи и получают рекордные для нынешнего года намолоты.

Молоко с фермы — на рынок

Совхоз «Береговой» — передовое молочное хозяйство. В животноводстве оно имеет статус племенного завода, в растениеводстве — семеноводческого хозяйства. В сельхозпредприятии 2000 голов крупного рогатого скота, в том числе 760 высокоудойных коров черно-пест¬рой породы. По итогам 2008 года надои на одну корову составили 5200 килограммов. Ежедневно каждая буренка в среднем дает по 18 литров молока.

В молочном животноводстве хозяйства внедряется немало нового, передового. К примеру, в этом году установили два современных молокопровода шведской компании «Делаваль», и труд доярок намного облегчился. В ближайших планах береговчан — увеличить поголовье дойных буренок на 240 голов и довести их количество до тысячи. Две фермы будут реконструированы для откорма молодняка.

За год здесь в среднем надаивают молока на 8 миллионов рублей. Это солидный доход, даже с учетом летнего снижения закупочных цен молокопереработчиками. Ежемесячно на 1,2 миллиона рублей этот питательный продукт поставляется на Челябинский молкомбинат и еще на полмиллиона — на Озерский молзавод. Молоко идет в больницы, садики и прочие структуры соцсферы в рамках договора с областной продкорпорацией. А она, в свою очередь, предоставляет «Береговому» товарные кредиты — горючее на посевную и уборку, семена, гербициды, запчасти.

Чтобы уйти от ценового диктата молочных королей, в «Береговом» стали сами возить молоко на городские рынки. В хозяйстве семь своих автоцистерн, которые каждое утро везут молоко в Челябинск — на Каширинский и Доваторский рынки, в Касли, Кыштым, Озерск, Снежинск и Карабаш. И недорогая, свежая продукция ферм пользуется у покупателей большим спросом.

В хозяйстве заботятся и о развитии свиноводства: здесь содержат 2,5 тысячи хрюшек. Поросят покупают на птицефабрике «Равис» (там есть и «пятачковое» направление), где ведут так называемое четырехпородное скрещивание.

Кормовой запас будет!

В «Береговом» уже завершают заготовку сенажа. Заложено в траншеи более 11 тысяч тонн зеленой массы при плане 15 тысяч тонн. В конце августа начнется заготовка силоса, его необходимо заложить 3,5 тысячи тонн. На сенаж идут посевы однолетних трав из зерновых и бобовых культур. Такая травяная смесь является идеально сбалансированным кормом, она содержит все необходимые питательные компоненты для животных в зимнюю пору. Сенаж в «Береговом» закладывают строго по технологии. Сначала траву скашивают, слегка подвяливают, потом подбирают, измельчают, смешивают с консервантом, закладывают в бетонированную яму и закрывают сверху пленкой. Вся некондиционная продукция овощеводства: картофель, морковь, свела — тоже идет на обед буренкам.

— Посевы однолетних трав (у нас их 500 гектаров) сожгла июньская засуха, — говорит исполнительный директор СХП «Совхоз Береговой» Рашит Мухаметшин. — Едва накосили по 60 центнеров с каждого гектара. Нас серьезно выручают многолетние травы, особенно чудо-культура козлятник, которую мы в качестве эксперимента посеяли два года назад. Козлятник уродился, а он может давать урожай до 20 лет подряд! Мы его, как и другие бобовые, добавляем в сенаж, и вкусовые качества, питательность корма возрастают многократно.

Суданка и другие травы дали не¬плохую урожайность — по 150 центнеров с гектара. Неделю пришлось стоять из-за проливного дождя, а сейчас заготовка кормов идет полным ходом. За день в хозяйстве закладывают 600—700 тонн отличного сенажа.
Селяне планируют заготовить 40 цент¬неров кормовых единиц на условную голову скота при зимовочной норме в 26 центнеров. Более трети кормов уйдет переходящим запасом на следующий год. Возможно, часть их продадут особенно пострадавшим от засухи хозяйствам юга области.

Поле штурмуют «Джон Диры» и «Доны»

На темпах заготовки кормов во многом сказывается техническое переоснащение полеводческой отрасли. В «Береговом» купили два мощных кормоуборочных комбайна «Дон-680», четыре зерновых «Дона-1500б» и две последние новинки завода «Ростсельмаш» — комбайны «Акрос», соответствующие всем мировым стандартам.

Кроме того, в прошлом году приобрели два американских трактора «Джон Дир», с импортными агрегатами для сева, а в этом — столько же «Кировцев» нового поколения К-744 с посевными комплексами «Кузбасс». В хозяйстве уже начали сев озимых, и новая современная техника помогает земледельцам провести его в оптимальные сроки и с отменным качеством. Это универсальные агрегаты — одновременно выполняют пять операций: культивацию, боронование почвы, прикатывание, сев и внесение удобрений.

Еще пять лет назад в «Береговом» общая площадь пашни была всего 2400 гектаров, а сегодня — 10 тысяч. Брошенные в начале девяностых земли распахиваются, возвращаются в оборот. В этом году посевная площадь зерновых культур приросла на 1500 гектаров.

— Сейчас у нас уже 6100 гектаров зерновых, — сообщил главный агроном «Берегового» Радик Иштимиров. — Овощами занято 110 гектаров, 400 — картофелем. Наше хозяйство имеет статус семеноводческого: выращиваем и реализуем другим сельхозпредприятиям области элитные семена мягкой пшеницы «челяба», «дуэт», ячменя «челябинский-99», овса «орион», «стригунок».

За счет умелого применения мальцевских приемов агротехники и в нынешний засушливый год береговчане намерены в среднем намолотить на круг не менее 15 центнеров зерна с каждого гектара, а на отдельных полях яровой пшеницы — и до 25 центнеров!

Озимая страховка от засухи

В последние годы хлеборобы «Берегового» вспомнили о некогда незаслуженно забытых озимых культурах. И нынче рожь осеннего сева очень выручила хозяйство, дав самый высокий в регионе урожай — 33 центнера с гектара (среднеобластной намолот озимых — 22,1 центнера)!

У озимых масса плюсов. Они более устойчивы к засухе и используются как на продовольственные цели, так и на корм скоту. Корневая система озимых крепче, чем у яровых, они весной быстро идут в рост, используя зимнюю влагу. В этом году озимыми в «Береговом» засеяно 630 гектаров. Уборка уже началась. Часть урожая пойдет на сенаж, остальное — на зерно.

В хозяйстве уже намолотили 640 тонн «озимого каравая». Здесь до этого года сеяли по осени лишь озимую рожь башкирского сорта «Чулпан-7». Она и в засуху уродилась на славу, но у ржи есть и свои минусы — не все любят черный хлеб (хотя он даже более полезен и питателен, чем белый, особенно для диабетиков), и со сбытом могут возникнуть свои проблемы. С другой стороны, есть ограничения и по добавкам ржаного зерна в фураж на корм скоту — не более 10 процентов, в то время как пшеницу можно закладывать до половины объема. Не случайно нынче в хозяйстве, кроме ржи, решили в виде эксперимента посеять и озимую пшеницу морозостойкого сорта «московская-39».

Но есть угроза, что пшеница все же может не выдержать суровой уральской зимы. Как быть? И в «Береговом» изыскали третий, пожалуй, самый оптимальный вариант — посеять озимую культуру тритикале. Этот гибрид ржи и пшеницы более устойчив к стуже, и хлеб из него ничем не хуже, чем из обычной пшеницы. Сейчас береговчане ведут переговоры с одним из хозяйств Троицкого района о покупке 10 тонн элитных семян тритикале донской селекции.

Полностью отказываться от проверенной озимой ржи в «Береговом» не планируют. Нынче она даже дала «второй укос»: там, где «чулпанку» летом скосили на зеленый корм скоту, она вновь выросла, дала колос… И теперь одарит крестьян еще и зерном.

В этом году в «Береговом» планируют площадь под озимые увеличить наполовину — до 900 гектаров. И думается, выбор земледельцев правильный: озимь — хорошая страховка от засухи.

Южноуральская Панорама

Фураж Он-Лайн


Версия для печати