Молокоперерабатывающая компания из Шотландии планирует начать на ленинградской земле производство сыра по оригинальной рецептуре. Перспективы развития сыроделия в регионе с участие британских инвесторов обсуждали в правительстве Ленинградской области.

В комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области состоялась рабочая встреча с делегацией российско-британской торговой палаты. Встречу провёл заместитель председателя правительства Ленинградской области – председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк.

Он отметил, что в регионе за минувший год производство сыра увеличилось на 54%, есть планы по развитию существующих и созданию новых сыродельных производств.

Алан Томпсон, директор по России российско-британской торговой палаты, глава британской делегации, в которую вошли представители молочной фермеры Trigon Agri и молокоперерабатывающей компании Cows&Co, рассказал об интересе британского бизнеса к сотрудничеству с российскими коллегами в сфере агропромышленного производства, которой в России оказывается большая государственная поддержка

Стюард Макленнан, директор компании Cows&Co, представил своё предприятие, специализирующиеся в производстве продуктов премиум качества, выпускающее линейку сыров ручной работы. Бизнесмен высказал желание организовать небольшое производство сыров по своей оригинальной рецептуре в Ленинградской области. Первоначальный объём выпуска — 100 тонн готовой продукции в год. В случае успеха на рынке, объемы планируется увеличить, для обеспечения производства сырьем построить собственную молочно-товарную ферму.

Стороны договорились о дальнейшем сотрудничестве, обсудили возможность организации деловой поездки делегации молокопроизводителей и переработчиков с берегов туманного Альбиона в хозяйства и молокозаводы 47-го региона для выбора площадки под выпуск шотландских сыров на ленинградской земле.