По данным министерства сельского хозяйства области в сельхозпредприятиях произведено 28,8 тыс. тонн молока, валовой надой молока за сутки составил 309 тонн, надой молока от коровы за сутки 13,7 кг (+0,8 кг к 2015 году), с начала года у населения закуплено 8,1 тыс. тонн молока.

В производстве молока лидируют Марксовский (13037 тонны), Базарно-Карабулакский (2218 тонн), Калининский (1865 тонн), Татищевский (1742 тонны), Новобурасский (1539 тонн) муниципальные районы.

Надой молока на 1 корову за сутки выше среднеобластного показателя в сельхозпредприятиях Марксовского (20,0 кг), (Калининского (17,6 кг), Лысогорского (16,4 кг), Балашовского (15,5 кг) и Новобурасского (14,5 кг) муниципальных районов.