О значительном подорожании мяса на рынках города приблизительно через месяц-полтора сообщили мясники, торгующие продукцией на Центральном рынке.
По их словам, очень скоро скотину надо будет ставить в хлев, а значит, вольный выпас и, соответственно, кормежка по принципу, что коровка сама нашла, прекратится. А крестьянству, говорят мясники, кормить скотину нечем. Уже сейчас 1 кг живого веса стоит 9 грн. (забойная стоимость 1 кг – 17 грн.), а будет еще дороже – забиваться будет гораздо меньше мясных животных.
В общем-то, к подорожанию мяса мы все привыкли. Если в середине октября 2006 года, например, вырезку свинины можно было купить за 23-26 грн./кг., то сейчас «стартовая цена» свиной вырезки составляет 27 грн./кг.
Это же касается и говядины: в октябре 2006-го мякоть можно было приобрести за 20-25 грн./кг, а сейчас средняя цена – 26 грн./кг. Подорожали и другие «части съестного тела» - говядину на кости сейчас можно приобрести за 20-22 грн./кг, а в 2006 г. за 11-18 грн./кг.
Впрочем, можно говорить о некоей пока стабильности цен на ребрышки (как свиные, так и говяжьи) – в среднем по 20 грн./кг и 15 грн./кг соответственно.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Meatinfo

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
корм,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/D3C