За последние 10 лет Польша удвоила производство птицы до почти 2,2 млн тонн (по итогам 2014 года). Таким образом, страна стала одним из ключевых производителей данного товара в ЕС. Рост показателя обеспечил спрос на внутреннем рынке страны и за рубежом. 

Польские потребители покупают больше курятины, считая ее более полезной, чем особо популярная ранее свинина. Также положительное влияние оказывают более низкие цены на птицу, относительно иных видов мяса. Потребление птицы в стране за прошлый год выросло на 4% до 27,5 кг в среднем на человека. В текущем году ожидается рост показателя еще на 2% (на фоне роста производства птицы и сокращения по свинине).

Произведенная в стране индейка и курятина в основном поступает на внутренний рынок. Гуся и утку отправляют в иные страны ЕС, такие как Германия. 

Всего в прошлом году страна произвела 2,19 млн тонн птицы, что в два раза выше показателя десятилетней давности (2004 год – вступление Польши в ЕС).  В текущем году ожидается продолжение роста, что обеспечит снижение цен на корма (местная кукуруза и южноамериканская соя).

В текущем году Польша, по прогнозам, продолжит наращивать экспорт птицы (в ЕС и страны Азии), а объемы импорта останутся стабильными. Сейчас основные объемы отгрузок приходятся на Евросоюз, однако власти ищут выхода на иные рынки, включая рынок США. 

Относительно возможных поставок в Соединенные Штаты отмечается, что польское мясо птицы не будет конкурентоспособным по цене на американском рынке. Поэтому акцент будет сделан на поставки переработанного мяса – колбас, сосисок и иных продуктов.