В 2014-15 году Уругвай увеличил экспорт говядины на 6,6% до 248,485 тыс. тонн (данные GTA/Central Bank). Рост обеспечили главным образом такие факторы как рост забоя и рост спроса в Китае, Канаде и в США.

В указанном периоде было забито 2,12 млн голов КРС, что на 9% выше показателя предыдущего года. Цены на кастрированных бычков были стабильными; откормленные бычки (более 380 кг) стоили в среднем 186US