На Агропромышленном форуме обсудили проблемы свиноводства в крае.

«Когда мы сможем обеспечить Красноярский край свининой?» — такой вопрос задал специалистам замминистра сельского хозяйства Красноярского края Николай Акулов на круглом столе в рамках Агропромышленного форума, который проходил в Красноярске с 19 по 21 ноября.

По последним данным, в крае 62 хозяйства занимаются разведением и выращиванием свиней и реализацией мяса. Это направление животноводства отличается высокими темпами прироста и короткими сроками производства поголовья на убой. Было отмечено при этом, что в отрасли наблюдается отрицательная динамика. По сравнению с 2013 годом поголовье свиней снизилось на 15 %.

«Количество основных свиноматок также сократилось по сравнению с прошлым годом — с 8 664 до 7 496, — сообщила Альбина Беценко, консультант отдела племенных ресурсов министерства сельского хозяйства края. — Количественный состав мы уменьшили, однако выход поросят на 100 основных свиноматок увеличился. За 9 месяцев 1 574 поросенка было получено на 100 свиноматок, а в прошлом году — 1 518. Это в первую очередь говорит о том, что увеличилась сохранность поросят. Таким образом, основное стадо у нас стало более качественным».

Среднесуточный прирост веса, по данным специалистов, на 1 октября 2014 года составил в среднем по краю 387 граммов, в прошлом году — 345 граммов.

«Состояние отечественного рынка и сложная экономическая ситуация подтолкнули десятки отечественных компаний к активной деятельности по строительству местных свиноводческих объектов, их качественному перевооружению и модернизации. При этом стали использоваться ресурсосберегающие технологии, эффективные корма, активно развиваются генетические исследования. В нашем крае в 2014 году введены в эксплуатацию высокоорганизованные товарные хозяйства. В Большемуртинском районе это свинокомплекс «Красноярский», в Сухобузимском — ООО «Агроэлита», — добавила Альбина Беценко.

Сейчас одним из приоритетных направлений развития свиноводства в нашем крае, по словам специалиста, является ступенчатое развитие селекционно-гибридного центра на базе Назаровского района. На примере гибридного смешивания пород свиней в ЗАО «Назаровское» показано, как можно управлять продуктивностью стада в зависимости от потребностей рынка (речь идет, в частности, о возможностях выращивания постной и жирной свинины).

По итогам селекционной работы увеличилась и продуктивность животных — в среднем на 0,1 %. Средняя цифра опороса в результате гибридного скрещивания составляет в зависимости от породы свиней от 9,8 до 11 поросят