Коммерческое производство красного мяса в США сократилось по сравнению с прошлым годом.

Коммерческое производство красного мяса в США составило 4,25 млрд. фунтов в январе, что на 2 процента ниже показателя в 4,35 млрд. фунтов , произведенных в январе 2013 года.

Производство говядины, на уровне  2,14 млрд. фунтов, было на 5 процентов ниже уровня предыдущего года. Объем забоя КРС составил 2680000 голов, что на 5 процентов ниже показателя за январь 2013 года. Средний живой вес вырос на 7 фунтов по сравнению с показателем за предыдущий год, до 1334 фунтов.

Производство телятины составило 9,3 млн. фунтов, что на 11 процентов ниже январского уровня прошлого года. Объем забоя телят составил 62800 голов, что также на 11 процентов ниже январского уровня 2013 года. Средний живой вес остался неизменным с прошлого года, на уровне 253 фунтов.

Производство свинины составило 2,09  млрд. фунтов, что на 1 процент выше предыдущего года. Объем забоя составил 9790000 голов, что на 2 процента ниже январского показателя 2013 года. Средний живой вес за год вырос на 7 фунтов до 284 фунтов.

Производство баранины, на уровне 12,4 млн. фунтов, оказалось немного выше январского уровня 2013 года. Забой скота составил 180700 голов, что на 2 процента выше прошлогоднего показателя. Средний живой вес составил 137 фунтов , что на 3 фунта ниже показателя за январь прошлого года.

С полной версией отчета МСХ США можно ознакомиться здесь