Департамент сельского хозяйства США откорректировал прогнозы показателей молочной промышленности на 2012 год в сторону повышения. Это вызвано тем, что результаты 2011 года превзошли ожидания.

Так как доклад Министерства сельского хозяйства США о состоянии крупного рогатого скота в США отразил, что на 1 января 2012 года коров стало на 1% больше, то прогнозируемые показатели объемов производства молока и рассчитываемое поголовье молочных коров в 2012 году были увеличены. 

Тем не менее, у производителей сейчас содержится на 1% меньше телок для пополнения стада, и ожидается, что этот фактор понизит численность коров позднее в этом году. Прогнозы надоя молока на корову тоже увеличили, потому что уже в последнем квартале 2011 года они были выше запланированного результата, а теплая погода, которая держится в большей части страны, повысила урожайность начала этого года. Показатель  производства молочных продуктов на 2011 год был также пересчитан с учетом неожиданно большого объема импорта сливочно-растительного масла и экспорта сыра, сыворотки и сухого молока в течение ноября.