Администрация области много делает для развития животноводства, что позволило достигнуть позитивной динамики в отрасли. Начиная с 2006 года, построено и сдано в эксплуатацию 29 животноводческих комплексов - 18 свиноводческих и 11 молочных. В 2012 году планируется строительство 11 комплексов мясного и 6 молочного направлений. В ближайшие месяцы наступившего года в регионе завершается возведение 5 животноводческих предприятий: ОАО «Агропромышленный Альянс «ЮГ», ЗАО «Курский Агрохолдинг»,ООО «Молочник», ООО «Луч», ООО «Агропромкомплектация-Курск».
«Агропромышленный Альянс «ЮГ» готовится к сдачевСуджанском районе второй очереди комплекса по производству свинины системы «Мульти-Сайт» с раздельным размещением зон воспроизводства и доращивания с откормом вместе с комбикормовым цехом. При соответствующем кадровом и ветеринарном обеспечении, соблюдении предусмотренной генетики, технологии, рецептуры и сбалансированности применяемых рационов кормления свинокомплекс гарантированно будет производить свинину высокого качества при низкой себестоимости с высокими показателями экономической эффективности. Дополнительно планируется создать 40 рабочих мест. Общая стоимость проектасоставляет670миллионов рублей.
Инициатором проекта ЗАО «Курский Агрохолдинг» в Горшеченском район является ЗАО «Белая птица». Инвестором создается птицеводческий комплекс производственной мощностью 120 000 тонн мяса в живом весе в год. В завершающей стадии строительство комбикормового завода, двух репродукторов, инкубатория, семи птицефабрик по откорму бройлеров и птицеперерабатывающего комбината.
Помимо мяса птицы, птицеводческий комплекс будет производить в год 7 444 тысяч штук товарного яйца и 74 606 тонн зерна. Финансовые затраты на строительство комплекса составляют 11 666 миллионов рублей. Следует отметить, что предусматривается создание 3500 рабочих мест, что значительно снизит социальную напряженность в населенных пунктах Горшеченского района.
В с. Козыревка Большесолдатского районе возводится МТФ в ООО «Молочник» с современной технологией содержания, доения, охлаждения и автоматизацией производства молока на 1600 голов дойного стада. Общая стоимость молочной фермы 625 миллионов рублей. Данный проект основывается на современной индустриальной технологии производства молока с использованием новейшего оборудования. Порядка 80 человек смогут работать на современной МТФ.
В Глушковском районе возводится свинокомплекс ООО «Луч». Он основывается на современной индустриальной технологии с применением технологического оборудования фирмы Big Dutchman для производства 4 тысяч тонн мяса в живом весе в год, включая станочное оборудование для содержания различных групп животных, системы кормления, вентиляции, отопления, охлаждения, очистки загонов от навоза. Общая стоимость проекта более 335 миллионов рублей. Реализация проекта в полном объёме предусматривает создание порядка 73 рабочих мест.
В с. ДерюгиноДмитриевского района «Агропромкомплектация-Курск»  строит свинокомплекс на 52 000 голов единовременного содержания. Общая стоимость проекта –почти2849 миллионов рублей. В планах - организация производства мяса свиней до 30 тонн в сутки. Данный проект основывается на современной индустриальной технологии производства мяса свиней, направлен на увеличение объемов производства, снижение себестоимости свиного производства. В результате будут трудоустроены более 100 местных жителей.