С начала года объем производства молока во всех категориях хозяйств региона составил 513,4 тыс. тонн, что на 9,1 тыс. тонн (или 2%) больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Также выросло производство яиц. Оно достигло 447,3 млн. штук, что на 9 млн. штук (или 2,1 %) больше, чем за такой же период 2010 года.

В регионе ставят рекорды не только куры, но и коровы. По итогам 7 месяцев 2011 года поголовье коров во всех категориях хозяйств превышает 222,3 тыс. голов. Это на 2,7% больше, чем на начало текущего года. С начала года в сельскохозяйственных организациях удой на 1 корову составил 2271 килограмма, что на 1,3% больше, чем за этот же период 2010 года. Значительный рост надоев достигнут в Крутинском (на 10%), Азовском (на 9%), Омском (на 8%), Шербакульском (на 7%), Большереченском (на 7%) и Тарском (на 6%) районах.

В соответствии с соглашениями регионального Минсельхоза с муниципальными районами, в текущем году у населения должно быть закуплено не менее 63 тыс. тонн молока. По данным Минсельхозпрода Омской области на 1 августа, с начала года у населения уже закуплено 39,6 тыс. тонн молока, что на 16,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Наиболее активно ведется сбор молока у населения в Исилькульском, Одесском, Тюкалинском и Москаленском районах.