По данным Чувашстата за 1 полугодие 2011 года индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, по полному кругу организаций - производителей к аналогичному периоду 2010 года составил 95,2 %, в Российской Федерации данный индекс составил 101,2 %.

По данным статведомства за I полугодие этого года  по сравнению с аналогичным периодом прошлого года по полному кругу предприятий выросли объемы производства комбикормов (на 61,5%), полуфабрикатов мясных замороженных (23,3 %), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы (11%), минеральной воды (23,7%), колбасных изделий (13,3%), пива (11,2%), хлеба и хлебобулочных изделий (на 3%), сыров и продуктов сырных (2,7%), майонезной продукции, соусов (на 1,8%), сообщает корреспондент ИА «Казах-Зерно».

Увеличили объемы производства такие предприятия, как ОАО «Чебоксарский хлебокомбинат», ОАО «Хлеб», ОАО «Шумерлинский хлебозавод», ОАО «Букет Чувашии», Филиал ОАО «САН ИнБев» в г. Новочебоксарск, ООО «Вурнары завод СОМ», ОАО «Ядринмолоко», ООО «Козловский молочный завод», ООО «Чебоксарский мясокомбинат», ООО «Ядринский мясокомбинат», СПСК «Молочная империя».

В тоже время имело место сокращение объемов производства цельномолочной продукции, в пересчете на молоко (на 32 %), мороженого (27,8%), мяса, включая субпродукты пищевые убойных животных (на 24,7%), кисломолочных продуктов (23,2%), макаронных изделий (12%), масла сливочного (8,2%), муки из зерновых культур (6,9%), молоко и сливки в твердых формах (на 6%), консервов мясных (на 5%), сметаны (3,6 %), творога (1,7%), кондитерских изделий (0,6%).

Допустили снижение объемов производства: ОАО «Моргаушский молочный завод», ООО «Молочное дело – Шумерля», ООО «Молочное дело – Алатырь», ООО «Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон», ОАО Алатырский хлебозавод», ОАО «Новочебоксарский хлебозавод». ОАО «Маслосырбаза».