В сфере животноводства к 1 июля 2011 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 333,4 тыс. голов (на 2,8% меньше по сравнению с 1 июля 2010 г.), свиней 252,6 тыс. голов (на 10,1% меньше), овец и коз — 87,0 тыс. голов (на 0,4% меньше).

В январе—июне 2011 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено 65,8 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), молока — 321,8 тыс. тонн и 653,8 млн штук яиц. По сравнению с аналогичным периодом предыдущего года производство скота и птицы на убой (в живом весе) выросло на 7,2%, молока надоено меньше на 0,7% и на 2,2% меньше получено яиц.

Надои молока в сельскохозяйственных организациях в среднем от одной коровы в январе—июне 2011 года сложились на уровне предыдущего года и составили 2225 килограммов, от одной курицы-несушки получено в среднем по 149 штук яиц (на 3,9% меньше).