Недавно Министерство сельского хозяйства Великобритании опубликовало очередной отчет по статистике показателей забоя скота по данным на 21 апреля 2011 года.

Итак, ключевые показатели:

• Крупный рогатый скот: объем забоя скота высшей категории в марте вырос на 4 % и составил 172 000 голов. Объем производства говядины и телятины составило 74 000 тонн, что на 5 % больше, чем в марте 2010 года.

• Свиньи: объем забоя свиней вырос на 8 % по сравнению с тем же периодом 2010 года и составил 763 000 голов. Объем производства свинины увеличился на 8 % и составил 63 000 тонн.

В таблице, представленной ниже, представлены данные об объемах забоя скота в Великобритании с целью дальнейшего употребления мяса в пищу человеком. Обзор проводился с учетом статистических, а не календарных месяцев. Количество недель в каждом статистическом месяце указано в таблице.

В следующей таблице отражены показатели среднего убойного веса скота за март текущего года. Более долгосрочные тренды можно найти на сайте Министерства сельского хозяйства Великобритании.

В третьей таблице представленные данные объемов производства мяса в Великобритании. Показатели основаны на данных статистических, а не календарных месяцев.

В четвертом графике отражены статистические данные средних еженедельных показателей объема забоя скота за последние 13 месяцев. Показатель забоя за месяц в секции один зависят от количества недель в статистическом месяце. Чтобы вычислить фактические показатели еженедельного забоя, необходимо разделить количество забитого в данном месяце скота на количество недель в статистическом месяце.

Долгосрочные тенденции представлены на графиках ниже.

В приведенной ниже таблице указаны данные по объемам забоя скота во всех регионах Великобритании за месяц. Данные выведены на основании статистического месяца.