В Канаде поголовье КРС превысило прогноз и составило 12,46 млн. голов, из-за роста поголовья телят в 2010г. Несмотря на сокращение мясного КРС, прогнозы скорректированы в сторону роста поголовья в 2011г. Прогнозы по экспорту остались неизменными на уровне 1,1 млн. голов. Цена на фуражный ячмень выросла не так сильно, как цена на кукурузу, что создает преимущество для производителей КРС в Канаде. Повышен прогноз по убою КРС в 2011г., в настоящее время показатель держится на уровне 3,8 млн. голов.
Поголовье свиней в Канаде также увеличилось по сравнению с 2010г, и составило 11,9 млн. голов. Устойчивый спрос и повышение цен помогут производителям не уйти из бизнеса, но о расширении производства речь пока не идет.
Учитывая сокращение убоя по сравнению с прошлыми годами, сложности с поставками по-прежнему останутся. Оптовые и розничные цены на красное мясо, как ожидается, вырастут в 2011г. Также ожидается сокращение импортных поставок, а вот экспорт останется на прежнем уровне. На рост экспортных поставок может повлиять только рынок Южной Кореи, где ящур причинил серьезный ущерб поголовью свиней.