Согласно сообщению МСХ США на 1 января 2011г. производство говядины сократилось. Количество мясных коров продолжает снижаться и по всей вероятности представители этого бизнеса собираются и дальше сокращать производство, считают эксперты.  

Длительное сокращение поголовья связано с многолетним финансовым разочарованием в отрасли, высокие и нестабильные цены на корма, нехватка пастбищ в части штатов прошлым летом, и засуха в юго-восточной, центральной и южной частях страны – все это создает непреодолимые препятствия для производителей. Поголовье мясных коров составило 30,9 млн. голов, что на 2% меньше по сравнению с прошлым годом и на 6% меньше показателей 2005г.

На региональном уровне наибольшее снижение мясного поголовья замечено в западной части «кукурузного пояса», где поголовье сократилось на 168 тыс. голов в прошлом году. Миссури сокращение на 103 тыс. голов, Айова – 45 тыс. голов. В южной части Американской Равнины поголовье сократилось на 166 тыс. голов. Техас сокращение – 115 тыс. голов. В юго-восточных регионах Штатов сокращение составило 121 тыс. голов.

На востоке «кукурузного пояса» поголовье мясного скота сократилось на 35 тыс. голов. И лишь на севере и в центре Американской Равнины был зафиксирован рост поголовья.

Производители и далее планируют сокращать поголовье мясного скота, за исключением телок, которые будут сохраняться для получения молодого поголовья. На 2011г. прогнозируется, что поголовье телят составит 35,3 млн. голов, что на 1% меньше чем в прошлом году.

Молочная промышленность увеличила поголовье КРС, и поголовье телок выросло на 1%. Однако из-за высоких цен на корма сейчас отрасль работает себе в убыток. Вероятнее всего, молочной промышленности также придется сокращать поголовье и соответственно производство молока, что бы вернуться к прибыли.