Пункт забоя скота в Благовещенке планирует заняться переработкой
31 января 2011 г.13:50

Пункт забоя скота в Благовещенке планирует заняться переработкой

В Благовещенке вот уже пять лет работает пункт забоя скота, который сегодня обслуживает частные подворья и фермы не только всей степной зоны, но и отдаленных уголков края.

- Наша работа началась с того, что мы нашли инвесторов – кемеровский комбинат «Велес», на то время являющийся гигантом мясной промышленности, - рассказывает об истории создания организации предприниматель Дмитрий Радченко. - Своим упорством мы сумели доказать руководству компании, что умеем работать и намеренья у нас самые серьезные. 

Решающую роль сыграли в переговорах и реальные цифры. Можете убедиться сами: в 2005 году во всей Кемеровской области было порядка 35 тысяч голов КРС, в то время как в одном Благовещенском районе насчитывалось 26 тысяч. Кемеровские представители не могли упустить этот факт и заинтересовались сотрудничеством.

- С того момента и ведется точка отчета развития нашего предприятия, - продолжает Дмитрий Валентинович. – Практически сразу нашли подходящее помещение под цех - здание старой котельни. Благодаря финансовым вливаниям инвесторов, всего за год удалось восстановить «убитое» строение: отремонтировать фасад и крышу, огородить территорию. Только когда помещение стало соответствовать всем ветеринарным требованиям, а специальная комиссия приняла объект – убойный пункт запустил работу.

Предприятие стартовало более чем удачно: производительная мощность доходила до 100 тонн мяса в месяц. Работа велась практически «с колес». Даже холодильные камеры глубокой заморозки, рассчитанные на 50 тонн редко, когда заполнялись – мясо сразу же увозилось фурами на переработку в Кемерово.

- В таком ритме мы проработали около двух лет, - рассказывает директор пункта забоя Михаил Верхотуров. - Но в 2008 году кризис серьезно задел и наше предприятие. Пришлось даже на время приостановить деятельность скотзабоя. Около полугода мы были в подвешенном состоянии, понесли серьезные затраты, минус 15% рентабельности.

В тот тяжелый для Верхотурова период огромную лепту в развитие организации внесла предприниматель из Кузбасса Валентина Самойленко.

- Валентина Петровна помогала даже в самые сложные времена, - отмечает Михаил Владимирович. - Общими усилиями предприятие сумело подняться с колен. Мы нашли надежных партнеров и новые направления сбыта.

Мясо из Благовещенского района поступает сегодня в Барнаул, Новосибирскую область, Красноярский край, Иркутскую область, Улан-Удэ, Петропавловск-Камчатский.

По словам предпринимателей, если с реализацией сегодня проблем уже нет, то возникают нюансы по ценовой политике. И связано это, прежде всего, с тем, что государство допускает стихийную продажу мяса из заграницы. Весной, когда объемы российских заготовителей традиционно падают, открывается занавес импорта говядины. Мясокомбинатам становится выгодно приобретать дешевое иностранное сырье, пусть и низкокачественное. Это не может не бить по сельхозпроизводителям, а как следствие по забойщикам.

- Непредсказуемая стоимость мяса не позволяет нам рассчитывать рентабельность, - объясняет Михаил Верхотуров. - Дотаций от государства практически нет. Вот и стараемся как-то лавировать - с хозяйствами вырабатывать общую стратегию. Потому что чувствуем ответственность… В том числе за людей, которые работают у нас.

А на сегодняшний день на убойном пункте задействовано 49 человек: забойщики, грузчики, заготовители, обвальщики, фасовщицы, водители, сторожи...

- О нашем коллективе можно говорить бесконечно, - замечает Дмитрий Валентинович. – Команда подобралась очень сплоченная. Большинство сотрудников работает с первых дней основания. Например, братья Сергей и Александр Буймала пришли на предприятие разнорабочими, когда только начиналось строительство пункта. Они сразу зарекомендовали себя с лучшей стороны, и сегодня младший брат работает завскладом, а старший - бригадиром. Бухгалтер Нина Булыгина – незаменимый сотрудник! Работает с нами четыре года, очень ответственный и порядочный человек во всех отношениях. Долгое время трудится и технолог Маргарита Бахарева, за ней закреплен очень важный фронт работ, с чем она прекрасно справляется. Хотелось бы за добросовестное исполнение своих обязанностей отметить фасовщиц-обвальщиц Елену Михедову и Наталью Таран, инженера, мастера «золотые руки» Ивана Дергилева, а также Сергея Карасюка.

- Мы не стоим на месте, стараемся работать на перспективу, - подводит итог беседы Михаил Верхотуров. - Собираемся заняться животноводством, ведь говядина всегда востребована. Грандиозных объемов не планируем, для начала хватит двухсот голов. В ближайших планах также создание небольшого цеха по производству колбасной продукции. В общем надо двигаться! Если остановишься – погибнешь...



По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость
Источник: ПолитСибру


Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/541D
На сайте работает система коррекции ошибок. Обнаружив неточность в тексте
или неработоспособность ссылки, выделите на странице этот фрагмент и отправьте его
aдминистратору нажатием Ctrl+Enter.