Бразилия, некогда самая плотоядная страна, занимающая лидирующие позиции в потреблении и производстве мяса, теперь занимает первенство в производстве молочной продукции.

По данным агентства “Bloomberg”, производство молока в латиноамериканской стране вырастет на 3% в 2011 году. В следующем году молочное производство Бразилии достигнет рекордной отметки в 30 846 млн. тонн, в этом году производство молока насчитывает 29 948 млн. тонн. Производство сыра достигнет 675 000 тонн, в этом году сырное производство немного отстает и составляет 648 000 тонн.

В следующем году сухого цельного молока будет произведено на 10 000 тонн больше, а точнее - 510 000 тонн. Производство обезжиренного сухого молока также возрастет. Производители позаботятся о выпуске 134 00 тонн. В этом году производство сухого обезжиренного молока составляло 130 000 тонн, сообщает ИА "Казах-Зерно".