Национальный фермерский совет Шотландии (NFUS) призвал ритейлеров платить более адекватную цену за сельхозпродукцию. Как заявили в организации, прибыль супермаркетов от реализации молочных продуктов постоянно растет. В то же время большинство фермеров и переработчиков получают за свой товар денег меньше его реальной стоимости.

NFUS ссылается на данные ежегодного доклада отраслевой организации DairyCo. В исследовании были проанализированы показатели валовой прибыли торговых сетей, фермеров и переработчиков при реализации сырого молока и сыра Чеддер в категории Mild и Mature.

За отчетный год, окончившийся в марте 2010 года, супермаркеты увеличили валовую прибыль во всех категориях. При этом доходы производителей сократились, а закупочные цены на молоко упали на 2 пенса до 23,8 пенса за литр. Это падение произошло на фоне роста себестоимости производства до 26-27 пенсов.

Как подчеркнули в NFUS, многие фермеры будут терять от 2 до 3 пенсов при производстве каждого литра молока. Чуть лучше будут обстоять дела у переработчиков. Ритейлеры же получат 15-18 пенсов с каждого проданного литра.

"Учитывая, что крупные торговые сети продают в год от 400 млн до 1 млрд литров молока, они  получают огромную непропорционально большую сумму денег только от продаж сырого молока и сыра", - заявили в организации. Ритейлеров призвали предпринять меры для устранения этого дисбаланса и показать фермерам, что их продукция востребована и будет оплачена справедливо.