Сгущенка теперь может стать пастой или кремом, в зависимости от амбиций производителя. Поправки в технический регламент на молоко и молочную продукцию, которые подписал президент, запрещают называть продукты не своими именами. Главные изменения, как считает Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока, касаются микробиологического состава сырья. Теперь требования к содержанию так называемых "соматических клеток" в молоке будут не такими жесткими. Еще одним немаловажным изменением, как говорит Даниленко, станет упрощенная процедура выхода на рынок личных подсобных хозяйств. Теперь фермерам станет проще сдавать молоко или торговать им. Кроме того, по словам Лабинова, более четко прописаны ветеринарные и санитарные стороны производства для всех участников рынка. Также новым крупным блоком стали нормы для детского питания. Вводятся термины для детского питания и параметры безопасности. Кроме мороженщиков, изменения коснутся и работы производителей сыров, масла и спредов, а также сгущенки и сливок. К примеру, мороженым будет считаться сейчас только тот продукт, в котором не меньше 50 процентов молока. А надпись "сухие сливки" может быть напечатана только тогда, когда доля сухих веществ составляет не менее чем 95 процентов.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Российская газета

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
производство

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/4671