Развитие системы перерабатывающих производств в агропромышленном комплексе стало одним из главных вопросов на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути в разработке ресурсосберегающих технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции», которая состоялась вчера в Волгограде. Как сообщили корреспонденту ИА  «НовостиВолгограда.РУ» в пресс-службе  администрации региона, известные ученые, принявшие участие в ее работе, высказали газете «Волгоградская правда»  мнения о перспективах развития агропромышленного комплекса Волгоградской области, о роли инноваций в сельском хозяйстве.
       Иван ГОРЛОВ,
      директор ГНУ «Поволжский НИИ производства и переработки
      мясо-молочной продукции Россельхозакадемии»:
      – В Волгоградской области сегодня четкие ориентиры на инновационное развитие агропромышленного комплекса, и в первую очередь промышленности, ориентированной на переработку сельскохозяйственной продукции. Учитывая это, мы пригласили ведущих ученых Россельхозакадемии, российских НИИ, молочного, мясного, других профессиональных союзов. Здесь также присутствуют представители производителей сельхозпродукции, переработчиков, создателей новых образцов продуктов питания. При этом преследовали практическую цель – чтобы наши руководители перерабатывающих предприятий не ехали искать инновации в «чужие края», а здесь ознакомились с ними. Возможно, заключили договора на внедрение прогрессивных технологий. Сегодня очень важно работать, используя новации.
       Василий БАЛАШОВ,
      профессор Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии:
      – Продвижение передовых технологий способно в короткие сроки кардинально изменить экономику агропромышленного комплекса. Анализ причин успехов в сельском хозяйстве передовых европейских стран, США, Канады подтверждает это. У нас пока еще многое тормозится. Скажем, я как ученый-практик занимаюсь выращиванием нута. Особую ценность он представляет как фураж для корма скота. Комбикорма на основе этой культуры содержат очень большое количество белка. И при откорме способствует ускоренному наращиванию массы животных. Значит, сокращаются сроки содержания животных, снижается себестоимость производства. Экономические преимущества очевидны. Технология производства нута отработана, однако переработка его еще очень слабо развита. Поэтому в основном нут реализуется за рубеж. Очень жаль, что мы не используем полноценно возможности этой ценной культуры. Сегодня областная политика ориентирована на внедрение инноваций, в том числе и в перерабатывающую промышленность. Поэтому есть надежда, что положение изменится.
       Галина СУЛИМОВА,
      доктор биологических наук, заведующая лабораторией сравнительной генетики животных института общей генетики им. Н. И. Вавилова Российской Академии наук:
      – Сегодня очень актуальная задача – увеличить поголовье мясного скота, чтобы обеспечивать население доброкачественным мясом. Однако проблема в том, что в стране недостаточно отечественных пород мясного направления. Конечно, можно завести из-за рубежа молодняк скота, однако это далеко не самый оптимальный вариант. Такой скот требует специфического кормления, особых условий содержания. Нужны адаптированные к местным условиям животные. Поэтому мы занимаемся выведением новых пород. И это тоже инновационный подход к решению проблем в отечественном агропромышленном комплексе. В Волгоградской области имеются солидные наработки в этом отношении. Так, Поволжский НИИ создает новую породу крупнорогатого скота мясного направления. Возможно, ее название будет "Русская белоголовая". Данные подтверждают, что она по скорости набора веса, по качеству мяса не только не уступает по ряду основных показателей другим породам, но и превосходит их.
       Исполняющий обязанности заместителя главы администрации Волгоградской области-председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Александр Моторкин полагает, что первая проблема, которую нужно решать в области - это создание перерабатывающих предприятий. По его убеждению, рынок, спрос и конкуренция толкает сельхозпредпринимателей к развитию, к увеличению ассортимента выпускаемой продукции. Администрация региона видит будущее за внедрением передовых импортных технологий – например, испанских и итальянских. В перспективах – создание перерабатывающей площадки с 25 линиями переработки.
      Второе направление, считает Александр Моторкин, - увеличение срока реализации овощей, для чего необходимо создавать современные хранилища сельхозпродукции.
       Еще одно перспективное направление – разработка собственных общероссийских брэндов. Например, на базе быковского арбуза.
       «Сегодня губернатором Анатолием Бровко ставится вопрос о том, чтобы серьезно заняться переработкой всей сельскохозяйственной продукции. Неслучайно мы говорим о том, что производство овощей нерационально без  наличия техническо-производственной базы для их переработки», - подчеркнул Александр Моторкин.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Волгоград в сети

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
импорт,комбикорм,конференции,корм,производство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/4487