Калмыкия. Европейский опыт переработки говядины применят в Калмыкии
5 апреля 2010 г.12:50

Калмыкия. Европейский опыт переработки говядины применят в Калмыкии

      Группа компаний "Дымов", выпускающая мясную продукцию элитного качества, представила свою концепцию работы в Калмыкии. Соглашение о взаимодействии с регионом было подписано летом 2009 года. Базовой площадкой для реализации проекта станет ики-бурульское предприятие "Улан". В перспективе "Дымов" готов сотрудничать с другими сельхозпроизводителями и инвестировать средства в строительство бойни европейского стандарта.
      
       Как отметил на вчерашнем совещании под председательством премьер-министра Владимира Сенглеева генеральный директор ООО "Крафт Консалтинг" группы компаний "Дымов" Андрей Григоренко, развитие сырьевой базы говядины - первоочередная задача предприятия. Его тема была обозначена как европейские стандарты качества в мясном скотоводстве и переработке мясосырья. Предлагаемый проект будет реализовываться в три этапа. Это развитие и создание собственной сырьевой базы (по данному направлению "Дымов" еще не работал), переработка и сбыт продукции. Научное сопровождение проекта будут осуществлять специалисты французской компании "RCG Agro Developpement" при участии калмыцких ученых. Планируются закупка лабораторного оборудования и масштабные исследования по проблемам животноводства.
      
       Международные эксперты в области производства и переработки мяса КРС от французской компании рассказали о европейском опыте производства говядины. При этом предложили скрещивать коров калмыцкой породы с бычками породы лимузин. На базе хозяйства "Улан" и планируется заняться экспериментальным скрещиванием.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость
Источник: Bumbinorn.ru


Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/404C
На сайте работает система коррекции ошибок. Обнаружив неточность в тексте
или неработоспособность ссылки, выделите на странице этот фрагмент и отправьте его
aдминистратору нажатием Ctrl+Enter.