Стихийная, она же уличная, она же незаконная. С наступлением весны мест несанкционированной торговли молоком и молочной продукцией стало больше. Специалисты управления Россельхознадзора предостерегают — не всякое молоко — здоровый напиток! Его происхождение и качество часто вызывает сомнения - производство и хранение молока и молочно-кислых продуктов с частных подворий практически не контролируются.
Вот что увидели испекторы Уравления Россельхознадзора на одной из улиц Читы: Предприниматель собирал молоко у жителей сразу четырех районов края, а сбывал в Чите. Людям удобно: не надо далеко идти. Продавцу и вовсе хорошо: никакой конкуренции. Однако, как выяснилось, необходимых документов на реализацию молока у мужчины не было.
Вот еще один из читинских дворов. С минуты на минуту эти люди с бидонами и банками ожидают машину из Беклемишево. Сюда она приезжает уже больше 10 лет. 2 фляги молока расходятся за считанные минуты. А еще несколько килограммов творога и сметаны. Причем люди защищают такую продукцию: "Дешевле все-равно, чем в магазине. Так эту сметанку, как масло, на кусочек мажешь и все нормально!". "Много лет беру, молоко хорошее и творожок покупаем. Нам нравится! Ее проверяли как-то приезжали. Справки и все документы у нее есть!".
Документы, может и были, только вот молочница в этот двор так и не подоспела. Возможно, ей сообщили о нашем присутствии. И таких мест, где идет бойкая торговля молоком, в Чите несколько десятков.

Елена Кулагина, помощник руководителя Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области: "Тара, в которую продавцы фасуют молоко. Из-под чего эти бутылки? Как она обрабатывалась? Это же молочная продукция, как правило, она скоропортящаяся. Сколько вот она хранилась? Поэтому мы призываем горожан покупать молоко только на специализированных рынках, где есть все документы!".

Центральный, Черновский и Витэн — только на этих рынках можно приобрести качественную продукцию — говорят специалисты. Там существуют лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, которые проверяют качество всех продуктов. Но туда торговцы молоком особо не торопятся. Не по карману многим пенсионерам высокая арендная плата. Вот и вынуждены сбывать молоко где придется.
Избежать неприятных последствий поможет только собственная бдительность! - уверены в Россельхознадзоре. В свою очередь, с наступлением плюсовых температур, сотрудники управления усиливают контроль за предприятиями, которые хранят, перерабатывают и реализуют молоко на территории региона.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: ГТРК Чита

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
производство,хранение

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/4009