Меняем молоко на мясо. Областные власти помогут селянам освоить выгодное производство. Уже в нынешнем году первые переселенцы – коровы из Канады – появятся на костромской земле. За опытом по разведению мясных пород рогатого скота руководители СПК приехали сегодня в Костромской район.

На улице минус, а буренкам в открытом загоне вполне комфортно. Прием пищи не прекращается ни на минуту. Ведь главное для этих рогатых — привес. На открытом воздухе и зимой, и летом в Шувалово живет полтысячи коров. Причем разных пород. Животноводы, кто уже занимается разведением мясных пород скота, дают конкретные советы тем, кому только предстоит осваивать науку. В заборе лучше оставить щели. Это защитит буренок от шквального ветра. А скворечники по периметру, вернее, их обитатели, летом спасут от нашествия летающих кровососов. В целом же, говорят в хозяйстве, уличное содержание скота весьма рентабельно.

Бычки на ферме СПК "Волга" более изнежены. На улицу выходят ближе к лету. Но зато и прибывают в сутки на 800 граммов. И цех по откорму покидают быстрее. Что выгодно для предприятия, делятся руководители. Даже в финансово тяжелом 2009-ом здесь сработали без убытков. Спрос на говядину всегда большой. Как среди местных предприятий, так и в других регионах.

По какому пути разведения мясных пород пойти — руководителям хозяйств еще предстоит решить. Но то, что переход с молока на мясо для многих сельхозпредприятий — единственный шанс на выживание, согласны многие. Молочное животноводство более затратно. Сырой продукт надо вывозить каждый день. Или перерабатывать. Что небольшие хозяйства сделать не в состоянии. Именно им областные власти готовы помочь в приобретении мясного стада. "Тем хозяйства, которые имеют небольшое поголовье в 50-60 голов, мы будем рекомендовать и помогать переходить на мясное скотоводство; в ближайшей перспективе будет приобретено племенное поголовье мясного скота нескольких пород, и по ряду хозяйств это поголовье будет распределено", - говорит директор департамента АПК Костромской области Сергей Мельник.

Из племенных коров и быков, полученных в аренду, хозяйства вырастят свое поголовье. Таким образом, к 2020-му году 90 процентов крупного рогатого скота в области будет мясных пород. Впрочем, без молока, а вместе с ним сыров, сметаны и творога, костромской край не останется. Заверяют областные власти. Этим займутся крупные хозяйства. С большими объемами производства и своей переработкой.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: ГТРК Кострома

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,мясо и мясопродукты,производство

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3F0E