Если быть точным, в итоге вышел мясной кластер. Таким образом участники проекта «Зерендинский продукт» подтвердили свои намерения участвовать в госпрограмме, ориентированной на производство, переработку и экспорт мяса. Качество товара, а значит, и его конкурентоспособность гарантирует одна из лучших в мире мясных пород – казахская белоголовая, современные убойный пункт и мясокомбинат, пишет газета "Казахстанская Правда".
 Стройкой века Айдабольское перерабатывающее предприятие суточной производительностью до двух тонн промышленного забоя говядины и до тонны колбасных изделий, копченостей, естест венно, не назовешь. Вместе с тем оно стимулирует не только развитие животноводства двух агропредприятий, но и домашнего подворья. Местный житель Серик Калиев собрался было продавать корову. Сколько ее ни корми, досадовал он, все равно дебет с кредитом не сходится. А заезжим перекупщикам подавай в основном молодых бычков и телок. В конце минувшего года в его дом пришла хорошая новость. Корову можно как следует откормить и выгодно сдать на мясокомбинат.

Взялись за экономические расчеты соседние агропредприятия – TОО «Викторовское» и ТОО «Зеренда-Астык». И по самым грубым прикидкам в первом хозяйстве рентабельность мясной отрасли составила 35–40%, во втором – 50. Стало понятно, что, занимаясь «голым» зерном, сегодня (особенно это наглядно показал минувший год) достойно не проживешь.

Вспомнили руководители, когда при Союзе зерновые возделывали буквально все совхозы и колхозы, однако они же успешно занимались и животноводством. Правда, в разных объемах, но зато каждый поставлял родине (понятия «для населения» тогда не существовало) хлеб, мясо, молоко. Впрочем, к этому мы уже идем и, хочется надеяться, придем.

Определяющую роль в создании промышленной откормплощадки сыграл Айдабольский спиртовой завод. Его бардой, полученной из отходов производства, почти бесплатно пользовались все близлежащие аулы и села. Барда – уникальный корм. Во-первых, дешевый и очень калорийный. Во-вторых, удобный во всех отношениях для откорма. Не надо подогревать для скота воду, дробить фураж, так как заводской корм подается в горячем виде, превращая тот же ячмень в легко усваиваемую кашу.

На доращивании суточные привесы без особых затрат достигают 700–850 граммов, на заключительном откорме – до килограмма и более. Фирменный кластер напоминает собой спортивную эстафету. Молодняк производит ТОО «Алаботинское», затем на доращивание его передают в ТОО «Викторовское». Достигнув в весе 400 килограммов, поголовье перемещается в ТОО «Зеренда-Астык». Таким образом, вчерашняя чисто зерновая компания «Казэкспортастык», вначале построив современный молочный комплекс в селе Ясная Поляна, теперь взялась за развитие мясной отрасли. И уже на старте проекта результаты превзошли все ожидания.

Например, в той же Викторовке животноводство – дело знакомое. До недавнего времени в селе действовала молочнотоварная ферма. Буренок в количестве 700 голов держали, так сказать, в социальных целях. Коровник давал ни много ни мало 35 рабочих мест. Эта цифра устраивала население, но никак не устраивала экономику. Молоко без глубокой переработки являлось убыточным.

Директор Владимир Андрюхин, известный на севере мастер высоких урожаев, 30 центнеров на круг дал зерновой клин в прошлом году, принял решение искоренить молочные гурты. Их место занял мясной скот. Вынимая из нагрудного кармана калькулятор, Андрюхин начинает считать. Себестоимость килограмма живого веса составляет 200 тенге – дешево. Реализация превышает 270 тенге – выгодно.

В 2009 году на заключительный откорм викторовцы отправили 200 голов, иными словами, 40 тонн отборной говядины в убойном весе. Прибыль? Осторожный в прогнозах директор считает этот вопрос преждевременным. Но по его довольному виду и представленным выше расчетам можно определить: не менее 25 млн. тенге дохода будет.

– Активно занимаясь мясным скотоводством в земледелии, уходим от монокультуры, – подчеркивает Владимир Яковлевич. – Рядом с пшеницей высеваем ячмень, горох, рапс. На очереди – лен. Тонна этой культуры сегодня стоит 375 долларов, тонна гороха – 200.

Правила игры в аграрном секторе диктует экономика. По словам директора ТОО «Зеренда-Астык» Темиртаса Саликова, рентабельность заключительного откорма, когда бычки и телки достигают в весе 500–550 килограммов, превышает 50%. На переданное им из Викторовки поголовье они нарастили дополнительно 24–30 тонн говядины. В итоге годовая мощность мясного конвейера фирмы «Казэкспортастык» достигла 65 тонн качественного продукта. Поставлена цель в ближайшие два-три года довести ее до 100 тонн.

Продегустировали товар мясокомбината: колбасы вареные и копченые, языки, субпродукты... И сразу поняли, чем деревенская переработка отличает ся, скажем, от городской. Пищевые добавки в ней не превышают 10–15%, остальная масса – свежее высокоупитанное мясо. Современный убойный пункт позволяет использовать потенциал домашней фермы. Опять-таки выгодно крестьянам. Минимум на 20% они выигрывают в цене по сравнению с посредническими услугами. Тем более для забоя принимается не только молодняк – любой скот.

Стоимость мини-мясокомбината обошлась владельцам всего в 200 тыс. долларов. По последнему слову техники установлено импортное оборудование. Создано 15 рабочих мест. И как утверждает директор предприятия Тлепберген Айтенов, потребитель успел по достоинству оценить первую продукцию. Она сегодня на прилавках Кокшетау, Астаны, местных магазинов. В недалекой перспективе можно задуматься и об экспортных поставках.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Казах-Зерно

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,зерно,импорт,корм,кредиты,производство,пшеница,рапс,цены,экспорт,ячмень

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3E36