На фоне повышения стоимости курятины в РФ из-за новых правил ввоза в страну импортного мяса птицы, премьер-министр Владимир Путин совершает очередной "точечный" визит на одно из предприятий Ленинградской области. На показательном племенном заводе "Гражданский" глава правительства будет обсуждать производство и развитие рынка мяса птицы в РФ.
      Своевременный визит, если учесть, что общественность и экспертные круги не однозначно оценивают решение российских властей с 1 января 2010 г запретить ввоз в страну курятины, обработанной хлором.
      Примечательно, что Ленинградская область является флагманом отечественного птицеводства, являясь на сегодняшний день регионом-экспортером этой сельскохозяйственной продукции. При рекомендуемых душевых нормах потребления до 30 кг мяса птицы и 298 яиц в год в области на душу населения производится 101 кг мяса птицы и более 1500 яиц. В регионе работают 15 птицеводческих хозяйств.
      За последние годы хозяйство провело значительную работу по наращиванию объемов производства, внедрению новых технологий, оборудования и техники в растениеводстве и животноводстве. Привлечены долгосрочные кредиты на реконструкцию животноводческих помещений.
      Лучшего примера, чем племенной завод "Гражданский" ради продвижения государственной идеи о последовательном вытеснении с российского рынка птицы иностранных конкурентов не найти.
      Напомним, что действующие с 1 января новые санитарные требования при реализации сельхозпродукции в РФ, введенные Роспотребнадзором, поставили под запрет реализацию курятины, обработанной хлором.
      Как пояснил 6 января глава ведомства Геннадий Онищенко, это связано с тем, что "использование хлора в воде для охлаждения мяса птицы приводит к накоплению на поверхности и в толще мяса птицы побочных продуктов окислительной деятельности свободного хлора, в первую очередь хлорорганических соединений /хлорфенолов, хлораминов, тригалометанов/, представляющих опасность для здоровья человека".
      Под удар попала, прежде всего, продукция американского птицеводства, отличающаяся от российской как низкой ценой, так и низкими требованиями по хлорной обработке. На 17 января назначены переговоры, но уже сегодня эксперты прогнозируют неизбежный дефицит на отечественном рынке и последующий рост цен.
      Как отметил Г.Онищенко, по последним данным, РФ потребляет около 3,2 млн тонн мяса птицы в год, из которых 1,8 млн тонн обеспечивают российские производители, остальное закрывается за счет импорта, из которого 600 тыс тонн – поставки мяса из США.
      По данным статистики, в 2009 г на американскую курятину пришлось около 22 проц российского рынка мяса птицы и 79 проц импорта – из проданных в РФ 3,45 млн тонн мяса птицы на импорт пришлось 950 тыс тонн. При этом в 2010 г американцы должны были поставить 600 тыс тонн – 77 проц импорта.
      Глава Исполкома Национальной мясной ассоциации /НМА/ Сергей Юшин задается вопросом, который, как говорится, лежит на поверхности. "Конечно, из-за запретов на импорт курятины, обработанной хлором, открывается большая доля рынка: по 2010 г - примерно в 500 тысяч тонн. Но смогут ли наши производители закрыть эту брешь – вопрос". "Если это и произойдет, то лишь через какое-то время, поскольку сразу даже возросшими за последние годы отечественными мощностями это будет сделать нереально", - говорит он. "Что касается потребителей, то когда мы начинаем говорить о том, что будет рост цен – чисто профессионально, потому что будет дефицит – нас сразу начинают некоторые товарищи обвинять в том, что мы говорим это специально, – отметил глава НМА. – Да не специально мы это говорим, я просто это знаю точно. Никакого повышения сразу не будет, но в дальнейшем это неизбежно", - уверяет С.Юшин.
      Роста цен на отечественную курятину из-за "вымывания" импортного мяса с рынка не предрекает и первый зампредседателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Сергей Лисовский, который, как известно, в начале 90-х гг забросил шоу-бизнес и переключился на производство курятины.
      В свою очередь, глава Ассоциации операторов российского рынка мяса птицы Андрей Терехин уже заявил о 30-проц подорожании мяса.
      Впрочем, запрещая хлорированную курятину, Главный Государственный санитарный врач Геннадий Онищенко руководствовался, конечно же, соображениями безопасности продовольствия. Поэтому российским производителям запретили использовать хлор уже давно, и они перешли на более современные технологии, принятые в Европе. Хотя, по грубым оценкам разных экспертов, до 30 проц мяса птицы еще производится в нашей стране с применением хлора.
      Он уверен, что без "ножек Буша" на российском рынке возникнет дефицит. Существующих товарных запасов импортного мяса птицы хватит до середины февраля, считает эксперт. А потом начнутся проблемы с поставками. И, как следствие, рост цен.
      Однако С. Лисовский считает все эти проблемы надуманными. Он утверждает, что российские производители абсолютно готовы компенсировать своей продукцией все потребности отечественного рынка. Три года подряд к новому году на складах отечественных птицеводческих компаний остается 250 тыс тонн нереализованного товара. Прошлый год - не исключение. К тому же на российских птицефабриках заморожено мощностей на 400 тыс тонн куриного мяса в год: нет сбыта, прилавки заняты импортом. Плюс в этом году будет введено в строй еще на 250 тыс тонн в год производственных мощностей. При этом спрос в прошлом году сократился на 12 проц, утверждает С. Лисовский, что привело к серьезному сокращению оптовых цен. Они, по мнению сенатора, в этом году должны повыситься в интересах производителей. Однако это совершенно необязательно приведет к росту розничных цен.
      По мнению С.Лисовского розничная цена на мясо птицы к концу года все-таки поднимется на 5-6 проц. Но не из-за нехватки импортной курятины на рынке, а по внутренним причинам - тарифы на энергоносители выросли, инфляция хоть и снизилась, но есть, а среднегодовые оптовые цены на мясо птицы уже в течение нескольких лет остаются практически без изменений.
      Бывший заместитель министра экономики РФ, курировавший сельское хозяйство, Иван Стариков считает, что птицеводство – самая демократично развивающаяся отрасль сельского хозяйства страны. Доля импорта на рынке курятины последовательно сокращается: в 2009 г на 24 проц по сравнению с 2008 г. "В последние годы в страны собирались рекордные урожаи зерна, что также стала хорошим стимулом для развития отечественного птицеводства", - сказал И.Стариков ПРАЙМ-ТАСС.
      "Но сейчас нужно избежать соблазна ускорить процесс выдавливания с рынка импортных конкурентов. Не нужно изживать их недобросовестной конкуренцией", - добавляет он.
      По его словам, война между отечественными и импортными производителями курятины на рынке – это не главная проблема. Важно понимать, что ограничения на импорт хлорного мяса птицы приведет к одномоментному исчезновению с рынка курятины самых низких ценовых категорий, так называемого красного мяса птица, которое поставлялось к нам из США, Аргентины и Бразилии. "Уже сейчас можно говорит о том, что цены на "ножки Буша" подскочили на 20 проц. А ведь именно такое мясо покупали самые незащищенные в социальном плане слои населения страны, те же пенсионеры", отмечает эксперт. "Практика показывает, что вслед за курятиной подорожают и вся мясная продукция – свинина и говядина в среднем на 10-12 проц при подорожании курятины на 20 проц", - подчеркивает И.Стариков. "При этом уже просчитано, что повышение цен на 5-10 проц приводит к уменьшению спроса в 2 раза", - знает С.Стариков. Но этим проблемы не ограничиваются. Ведь, доля расходов на питание в кризис увеличилась до 40 проц от семейного бюджета, при этом доходы россиян упали за последний год и в ближайшее время расти не будут. "Следовательно, в результате изменения структуры потребительского спроса вместо мяса, той же курятины, люди перейдут на потребление растительных жиров, а также картошки, круп, бобовых, хлеба. Это мы уже проходили в начале 90-х годов", - напоминает И. Стариков.
      Он не верит в то, что розничные цены на отечественную курятину вырастут не слишком высоко. "Зачем тогда производители курятины лоббировали запрет на ограничение импорта мяса птицы…Понятно, ради того, чтобы в первые месяцы после вступления запрета получить гигантскую выручку. Но производители должны понимать, что падение потребительского спроса на дорогую курятину приведет к затовариванию и снизит объем реализации", - говорит И.Стариков.
      По его словам, вопрос о новых санитарных правилах ввоза в страну мяса курицы не был до конца проработан, и был принят, как говорится, с наскока. Впрочем уже были случаи, когда В.Путин был вынужден отзывать ранее принятые кабмином решения, в частности, по тому же ОСАГО.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: ПРАЙМ-ТАСС

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,запасы,импорт,кредиты,мясо и мясопродукты,потребление,производство,птицеводство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3C38