О том, что в столице может грянуть молочный дефицит, сообщили крупные розничные сети. Мол, недалек тот день, когда молока в Москве может не остаться вовсе.
      В панике звоним Владимиру Лабинову, исполнительному директору Российского союза предприятий молочной отрасли:
      - Владимир, это правда?
      - Правда! Традиционно в это время года предложение сырого молока на рынке меньше спроса. Раньше этот дефицит всегда покрывался за счет продукции из сухого молока. Но в этом году его производство в России сильно сократилось. Сухого цельного молока произвели на 50 процентов меньше, чем в прошлом году.
      - А что же случилось?
      - Пресса на протяжении всего 2008 года занималась активной дискредитацией сухого молока как продукта и как сырья для производства молочного напитка. Вот интерес к этому сырью и сократился.
      - Что ж, получается, пресса виновата?
      - Не надо передергивать. Виноваты те, кто принял невежественное решение и ввел в обращение термин «молочный напиток» (согласно Федеральному закону, принятому год назад, так должна маркироваться вся продукция, где используется сухое молоко. - Ред.). А пресса в этом активно участвовала.
      - И чем эта ситуация грозит потребителю?
      - До конца года цена на молоко уже вряд ли вырастет. А вот в январе это вполне возможно. Восполнить ресурсы сухого молока можно было бы поставками из Европы, но это очень дорого и нецелесообразно.  
      - Владимир, я, перед тем как вам звонить, специально сходил в магазин. Так вот, молоко там есть! Что тут не так?
      - В больших - есть, а в маленьких - не везде и не в течение всего дня.
      Действительно, по наблюдениям наших корреспондентов, из небольших магазинчиков свежее молоко пропало практически полностью, осталось только пастеризованное. А в крупных маркетах ассортимент его кое-где сократился. Если раньше было 30 - 40 сортов, то теперь - «всего» 15.
      Производители молока говорят, что постепенно дефицит этого продукта сведется на нет - естественно, за счет того, что недостающее сухое молоко будет завозиться из-за границы. Правда, в конечном итоге это приведет к тому, что цена продукта повысится.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Комсомольская правда

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
производство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3B4E