Согласно данным сельскохозяйственной статистики, опубликованным на сайте Landbou.com, курятина по-прежнему остается самым любимым видом мяса в Южной Африке, но в последнее время свинина набирает все большую популярность по сравнению бараниной и ягнятиной.
      С 1998 по 2008 гг. численность КРС была стабильна и держалась на уровне 13,9 млн., но поголовье, отправленное за отчетный период на убой, выросло почти на 33% - с 2,2 до 2,9 млн. голов в год.
      
      Численность мелкого рогатого скота сократилась на 10% - с 26,8 до 24,1 млн., однако число животных, отправленных на убой, осталось на прежнем уровне – приблизительно 5,8 млн. голов в год.
      
      Поголовье свиней также уменьшилось на 10% - с 1,78 до 1,62 млн. голов. При этом в результате роста производительности сектора свиноводства объем убоя вырос с 2 до 2,6 млн. голов. Производство свинины значительно выросло за последние десять лет – на 59% с 119 200 до 189 900 тонн.
      
      Выпуск баранины и ягнятины увеличился всего на 15,6% - со 104 900 до 121 300 тонн. Потребление выросло только на 6% - со 154 000 до 164 000 тонн.
      
      В 2008 г. Южная Африка импортировала 45 000 тонн баранины и ягнятины и 61 000 тонн говядины.
      
      Производство говядины выросло на 58% - с 512 000 в 1998 до 809 000 тонн в 2008 г. Объем потребления этого мяса увеличился на 53% - с 560 000 до 859 000 тонн. Потребление свинины также продемонстрировало заметный рост – на 65% (с 16 000 до 208 000 тонн).

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Foodretail.ru

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
импорт,потребление,производство,свиноводство

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3A55