У всех на слуху слова о том, что экономика России в ближайшие несколько лет должна перейти на инновационный путь развития. Наверное, во многом благодаря этой тенденции многие научно-исследовательские центры значительно активизировали свою работу. Не стал исключением и Ставропольский НИИ животноводства и кормопроизводства, ученые которого ведут исследования практически во всех областях сельского хозяйства. Очередное положительное решение на выдачу патента получили сотрудники лаборатории биологически активных веществ.
“Отдел биотехнологии в новой структуре института существует всего три года, — рассказала заведующая лаборатории, доктор биологических наук Марина Селионова [на фото справа], — но изначально мы придали работе отдела инновационное направление, чтобы создавать новую конкурентоспособную продукцию”.
В качестве сырья для получения инновационного препарата — биологически активной добавки к кормам животных — выбор пал на... подмор пчел, который в пчеловодстве является отходом. Что же привлекло в нем наших ученых?
Исследования показали, что оболочка пчел является источником ценнейшего вещества — хитина, из которого можно получать различные биопрепараты. Этот природный полимер имеет ряд интересных свойств: является генопротектором, иммуномодулятором, тормозит развитие опухолей. Среди производных хитина выделяют не менее ценное биологически активное вещество — хитозан.
Традиционно сырьем для производства хитина и хитозана служат панцири ракообразных: крабов, креветок, криля. В нашей стране этих представителей морской фауны добывают только на Дальнем Востоке. Поэтому, несмотря на то, что существует более десятка способов получения из них хитина, все острее вставал вопрос о получении хитина и хитозана из других источников, среди которых рассматривались мелкие ракообразные и насекомые.
Именно этот доступный в ЮФО источник сырья и решили использовать наши ученые. А первыми стали пчелы, причем уже отжившие свой век.
Говоря о сырьевой базе, Марина Селионова отметила, что в крае, по данным статуправления, на юге России насчитывается около 210 тысяч пчелосемей. Даже если в улье за зиму остается около 200 грамм подмора, то ресурс такого сырья по краю равен нескольким тоннам в год.
“Начинали практически с чистого листа, — вспоминает Марина Ивановна, — ни кадров, ни оборудования”. Но уже в течение первого года в лаборатории появились новые энергичные и амбициозные сотрудницы: ветеринарный врач, кандидат сельскохозяйственных наук Мария Коваленко, химик с университетским образованием Наталья Погарская. В частности, для последней разработка технологии получения хитозана из подмора пчел стала первой самостоятельной научной работой.
В процессе работы выяснилось, что в подморе пчел имеется еще одно замечательное вещество — меланин, которое обладает свойствами антиоксидантов, является антимутагеном. Ученым удалось выделить и при необходимости смешивать его с ранее полученным хитозаном в различных пропорциях, при этом выход хитозана составил 20% от исходного сырья, а это весьма высокий показатель.
Затем начались испытания полученного комплекса на молодняке животных разных видов. Выпойка препарата телятам в первые семь дней жизни, а также поросятам в период отъема способствовала снижению заболеваемости по причине желудочно-кишечных инфекций [на 30 и 18% соответственно]. Механизм действия препарата Марина Селионова объяснила так: “За счет уникальной химической структуры хитозан прикрепляется к ворсинкам стенок кишечника, образует своеобразную биопленку. К ней прикрепляется полезная микрофлора, например, лакто- и бифидобактерии, тем самым вытесняя условно-патогенную микрофлору”.
Производственные испытания показали, что применение препарата способствует повышению устойчивости организмов молодняка к внешним воздействиям. Свою оценку дали ветеринарные врачи — хитозан положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, повышает защитные функции организма.
Два года подряд, в 2008 и 2009 году, проект производства данного комплекса представлялся на различных выставках в Москве и Санкт-Петербурге, завоевывал награды высшего достоинства и получил международное признание. Недавно разработчики получили положительное решение на выдачу патента на технологию получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел.
Теперь перед учеными стоит задача по коммерциализации проекта, ведь на лабораторном оборудовании можно получать только небольшое количество препарата. Для производства биологически активной добавки в больших объемах необходимо изготовить более мощную технологическую линию. Поиском средств для этого и заняты ученые в течение последнего года.
А рынок сбыта, согласно проведенным ими маркетинговым исследованиям, показал свободную нишу в этой области кормопроизводства. Поэтому можно быть уверенным в том, что спрос на данный продукт будет высоким.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Ставропольский бизнес

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,корм,производство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3810