Рост себестоимости производства КРС привел к тому, что уже два года подряд большинство американских производителей данной продукции терпят убытки.
      - Положение хозяйств, специализирующихся на откорме КРС не улучшится в скором времени, но ожидаемое снижение объемов рыночного предложения говядины может привести к некоторому улучшению ситуации в конце 2010 года, - считает американский экономист Джеймс Минтерт (James Mintert).
      По его словам, экономический кризис заставил американцев экономить, в том числе, на продуктах питания. А говядина относится к дорогим сортам мяса. При этом, исторически производство говядины в США динамично развивалось именно в те периоды, когда в стране был экономический рост, а ее жители охотно тратили деньги, не стремясь к их накоплению. Но в текущем и следующем году, подобного поведения потребителей ожидать вряд ли возможно.
      Случившееся недавнее время снижение рыночного спроса на говядину частично обусловило те финансовые потери, которые несли американские производители КРС в 2008 и 2009 годах. Например, по данным университета Айовы, животноводы потеряли 120 и 100 долларов на каждой голове КРС в течение прошлого и первых семи месяцев текущего года, соответственно.
      Особо Джеймс Минтерт отмечает тот факт, что положение дел в индустрии США по производству КРС было хорошим в период с 1925 по 1975 годы. В это время наблюдался высокий спрос на говядину. Но с середины семидесятых годов прошлого века спрос пошел на убыль, а скотоводы начали терпеть убытки. Это привело к снижению американского поголовья КРС со 130 млн. голов в 1975 году до 94 млн. на сегодняшний день (-28%). В 1998 году показатели спроса на говядину составляли половину от того, что было в 1980 году. Рост спроса на данный товар, наблюдавшийся с конца девяностых по 2004 год, также не смог повлиять на долгосрочные негативные рыночные тенденции.
      Помимо падения спроса на говядину, удар по американским фермерам нанес тридцатироцентный рост себестоимости производства телят (рост цен на корма, топливо и т.д.), который произошел, начиная с 2005 года. При этом упали рыночные цены на КРС.
      В качестве ответа на эти вызовы американские фермеры провели сокращение поголовья КРС, отправив на бойни значительное число коров и телок. Их забой неуклонно возрастал с 2005 по 2006 год. Как считает Джеймс Минтерт,
этот процесс будет продолжаться еще несколько лет, в том числе за счет забоя молочных коров, который возрос в текущем году на 15% по сравнению с 2008 годом.
      С учетом этого, прогноз Скотоводческого маркетингового информационного центра (Livestock Marketing Information Center) по объемам коммерческого производства говядины на текущий год составляет около 11521,2 тыс. тонн, а на 2010 — 11339,8 тыс. тонн. В 2008 году этот показатель составил 12020,2 тыс. тонн. В связи с этим ожидаемым снижением производства говядины Джеймс Минтерт считает, что в конце следующего года можно будет ожидать улучшения рыночных цен КРС.
В следующем году, как ожидается, потребление красного мяса, а также мяса птицы в среднем на одного жителя страны снизится примерно до 94 кг в год. По прогнозам, в текущем году этот показатель составит 96 кг., а в 2007 году он равнялся примерно 101 кг.
Фьючерсы на КРС на Чикагской товарной бирже также показывают возможность улучшения цен в конце текущего года. Но, в конечном счете, это будет зависеть от рыночного спроса на говядину.
Еще одним фактором, который может сказаться на рынке КРС, по мнению Джеймса Минтерта, является положение дел на рынках других сортов мяса. Например, влияние на цены на КРС может оказать вспышка вируса H1N1, которая привела к падению спроса на свинину. Часто падение цен на свинину означает автоматическое снижение стоимости говядины.
      - Большая часть причин падения спроса на говядину — это макроэкономические факторы, находящиеся вне контроля сельскохозяйственной индустрии. Но производители могут принять ряд мер для повышения спроса на свою продукцию, а также готовится к улучшению своих показателей после того, как начнет восстанавливаться экономика в целом, - считает Джеймс Минтерт.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Emeat

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
биржа,животноводство,корм,потребление,производство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/3527