Каково будущее племенного животноводства в России? Насколько рентабельно сегодня выращивать овец, чья шерсть еще не так давно ценилась во всей стране? Или все-таки экономически обоснованнее отдать предпочтение мясным породам? Ответы на эти вопросы корреспондент “СБ” попыталась найти на 11-й Российской выставке племенных овец, состоявшейся в городе Ипатово.
В мероприятии приняли участие представители хозяйствующих субъектов не только Ставрополья, но и Ростовской, Волгоградской, Астраханской областей, Поволжья, республик Северного Кавказа. Как отметил заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Беляев, уже не один год овцеводы усиленно ищут пути повышения качества продукции. И здесь не обойтись без обмена опытом, мнениями, чему способствуют подобные выставки. Тем более что на них съезжаются овцеводы не только из нашей страны. Например, ранее достаточно плодотворным было сотрудничество с австралийскими и канадскими фермерами, как в области выведения новых пород, так и в обмене опытом по уходу за животными. На ипатовской выставке кроме традиционных были представлены породы, создаваемые на Ставрополье с использованием австралийских мясных мериносов. В результате такой селекции получаются особи с тонкой шерстью и высокими мясными качествами. И ученые вместе с хозяйственниками пришли к выводу, что использование мясного мериносового овцеводства — экономически оправданный и обоснованный шаг.
На самом деле многообразие природных и экономических условий отдельных регионов Южного федерального округа требует использования различных технологических схем получения от овец высококачественной продукции. Многолетний опыт показывает, что овцеводство ЮФО располагает действительно ценными породами овец мясошерстного направления. Их разведение обеспечивает высокий экономический эффект. Поэтому повышение численности, улучшение мясной и шерстной продуктивности являются одними из актуальных задач. И именно для этого проводятся мероприятия не только по сохранению породного генофонда в селекционных программах, но и его совершенствованию.
Для районов, где сельское хозяйство является приоритетной отраслью, особенно перспективным сегодня считается овцеводство мясного направления. На выставке особое внимание присутствующих привлекла ташлинская порода, выведенная в Труновском районе. Как рассказал председатель СПК колхоза имени Ворошилова Виктор Свиридов, сотрудникам которого и принадлежит “авторство” выведения новой скороспелой породы, уже в 4 месяца особи способны достигать 20-килограммового веса. К тому же их шерсть получается тоже достаточно высокого качества. И что особенно важно, ташлинские овцы неприхотливы, для них практически не требуются какие-то специальные корма или травы, что характерно для некоторых тонкорунных пород. Работа по выведению ташлинской породы была долгой и кропотливой, но результат того стоил. Ведь, как уже упоминалось, именно реализация мяса на сегодняшний день является наиболее рентабельной в “овечьем бизнесе”. Баранина устойчиво пользуется повышенным спросом на рынке, невзирая на экономические перипетии.
С развитием прогресса и технологические приемы требуют более совершенных методов организации производственных процессов, улучшения условий кормления и содержания овец. Но при этом следует учитывать, что разделение на мясные и шерстные породы зачастую оказывается непринципиальным. Тонкорунные породы, такие как кавказская, советский меринос, ставропольская, манычская, волгоградская, кроме высококачественной шерсти обладают достаточными скороспелостью и плодовитостью. Дальнейшее развитие отрасли должно быть обусловлено прежде всего экономикой, а значит, двигаться одновременно по нескольким направлениям. С одной стороны — совершенствование тонкорунного направления, с другой — использование производителей желательных мясных и мясо-шерстных пород для получения 2-, 3-породных помесей, реализуемых на мясо в год рождения. И яркий пример успешной селекции именно ташлинская порода.
К сожалению, о рентабельности выращивания и реализации шерсти, в отличие от мяса, сложно говорить с оптимизмом. Здесь следует немного вернуться к истории вопроса. Ощутимый удар по производителям и переработчикам сырья нанесло государство в 1992 году, когда был отменен госзаказ. Увеличение цен на энергоносители, снижение спроса на шерсть, баранину и племенную продукцию и привели к появлению “дикого рынка” и фактическому развалу животноводческого комплекса. Немалое количество племзаводов постигло банкротство, численность поголовья пошла на спад. Импорт активно уничтожал отечественные предприятия, а силовые структуры, являющиеся основными потребителями шерсти, перешли на камуфляж из хлопка и синтетики. В современной экономике восстановление и развитие овцеводческой отрасли рассматривается как одна из приоритетных задач, но отзвуки 1990-х годов, увы, слышатся и сегодня. Как отметил один из участников выставки, производство даже высококачественной шерсти невыгодно, но не выбрасывать же тонны продукции только потому, что она себя не окупает. На практике затраты, необходимые для выращивания овцы, оказываются выше, чем доход от реализации шерсти. Одна из причин заключается в том, что чем тоньше и качественнее руно, тем более капризна особь в отношении питания и условий обитания. Например, для нормального состояния здоровья необходимы только определенные виды корма, а долгое время на открытом воздухе, особенно в холодные периоды, животное просто не выдержит.
О том, чтобы узнать, как обстоят дела на “шерстном рынке”, мы обратились к генеральному директору ООО “Предприятие имени Лапина” Александру Соломонову. Компания является одной из крупнейших в России по переработке шерсти, куда обращаются хозяйствующие субъекты практически со всего Южного федерального округа. Если рассматривать закупочную сто-имость сырья и цену реализу-емой готовой продукции, то на сегодняшний день вырисовывается малоутешительная картина. Для сравнения: еще в прошлом году необработанная шерсть сдавалась по 35–50 руб. за 1 кг, сейчас же за нее предлагается от 10 до 30 рублей. Соответственно, ожидается и снижение реализационной стоимости до 95–100 руб. [для сравнения: в прошлом году — 120–130 руб. за 1 кг очищенной и обработанной шерсти]. Эти цифры пока приблизительные, потому что фактически сезон стрижки из-за погодных условий начался позже больше чем на месяц. Но в любом случае то, что цена упала, ясно уже сейчас. Причина банальна — финансовый кризис, повлекший за собой задолженность перед поставщиками крупных заказчиков.
Так что можно сказать, что вопрос рентабельности производства шерсти на данный момент остается открытым. Радует то, что, по крайней мере, на мясо в отличие от нее покупатель найдется всегда. А значит, овец все-таки выращивают не зря.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Ставропольский бизнес

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,импорт,корм,мясо и мясопродукты,погода,производство,сельское хозяйство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/2EFA