17 декабря вступает в силу новый технический регламент на молоко и молочную продукцию. Впрочем, как показывают события последних недель, эта дата пока не окончательная. По словам представителей различных надзорных органов, в директивах, поступающих из центра, есть упоминания и 18, 19 и 21 декабря. В связи с введением регламента в городах Башкортостана - Мелеузе, Белебее, Уфе, Дюртюлях - проходят зональные совещания.
       Дискуссии по поводу новых правил молокопроизводства идут не первый месяц. Ведь техрегламент касается не только переработчиков, но и производителей. В том числе селян, потому как связан с технологией сбора и хранения исходного сырья. Крупные молокосборщики готовы к новому распорядку. В республике реконструировали ряд животноводческих комплексов. Смонтированы современные доильные залы.
       Технический регламент устанавливает обязательные для всех требования. Он определяет национальные стандарты, санитарные и ветеринарные нормы. Вся продукция поделена на три категории: натуральные, составные и молокосодержащие продукты.
       В документе записано, что молоко - это "продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельхозживотных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него". А молочная продукция - это продукты переработки молока, которые включают в себя молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока. Вводятся понятия 102 наименований продукции. Все они должны будут проходить обязательную сертификацию.
       Сейчас в Минсельхозе Российской Федерации принимаются меры для плавного перехода на новые условия работы. Они должны обеспечить стабильность деятельности как сельскохозяйственных, перерабатывающих, так и торговых предприятий. При министерстве создается межведомственный штаб, куда войдут представители Минпромторга России, Ростехрегулирования, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, отраслевых союзов. Одновременно даны рекомендации по созданию аналогичных штабов на местах.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Башинформ

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/228B