Коктейль из зерна, сена и витаминов - обязательный рацион питания здешних буренок. Аппетит у красно-кудрявых красавиц буквально зверский, каждая из них за день съедает до двух ведер силоса, зато и в весе ежедневно прибавляет по два килограмма. В противном случае содержать их будет уже невыгодно.

Такими показателями не может блеснуть ни одна отечественная буренка. На интикульской ферме на протяжении 15 лет разводят коров герефордов - это специально выведенная мясная порода. Отличительная черта - большой вес, красный цвет шкуры и повышенная кудрявость.

Да и на вкус, говорят, мясо ощутимо вкуснее. В Японии его специально обрабатывают, и получается деликатес - мраморное мясо. На местной ферме этому пока не научились - технологический процесс сложный. Но в будущем планируют перенять опыт. И вот тогда деликатес можно будет приобрести в любом красноярском магазине.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Meatinfo

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
мясо и мясопродукты

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/2170