Каких только животных не разводят тюменские селяне! Недавно мы побывали на овцеферме, заезжали в гости к страусам и медведям. Переписчики, работавшие на ВСХП-2006, и вовсе обнаружили на одном из подворий фазанов. А вот в Исетском районе взялись еще за одно необычное хозяйское дело: решили построить первую в регионе козью ферму.
      «Адрес» проекта подсказал глава департамента АПК Тюменской области Владимир Ковин. На недавней встрече с журналистами он рассказал о новом направлении тюменского животноводства — разведении коз. Мы не стали терять зря время, и спустя несколько дней уже направлялись в село Архангельское.

      Зааненочки и комолочки
      
      Утро выдалось солнечным и холодным. Пока ехали по замерзшей трассе до Исетска, насчитали в кюветах пять машин. Мы доехали быстро и без происшествий. Точно в назначенное время прибыл и инициатор воздвижения козьей фермы Гирихан Албагачиев.
      — Дорое утро! Как вам строительство? — спросил он, указывая на другую сторону дороги.
      Оглянулись. Напротив свертка на село Архангельское возвышалось сооружение из железобетона.
      — Это и есть новая ферма. Идемте, — Гирихан повел на «экскурсию» к строящемуся объекту.
      Идея создания козьей фермы зародилась в 2005 году. Как-то исетский предприниматель Виктор Кривощеков (о его бизнесе мы рассказывали в одном из июньских выпусков рубрики «Хозяйское дело») пожаловался своему другу Гирихану, что жителей района часто беспокоят легочные заболевания. Почему бы нам не разводить коз, молоко которых обладает целебными свойствами, подумали тогда друзья. Сказано — сделано: через некоторое время Гирихан уже привез с Кавказа первую партию коз — сто голов. Полученное сырье перерабатывалось в ООО «Исеть-молоко», продукция получила большой спрос. Дела пошли в гору. Поголовье коз росло. Прыгучим «дамам» стали тесны старые «квартиры». При помощи областного департамента АПК Гирихан начал строительство фермы. Всего неделю назад закончилось возведение стен. На очереди — покрытие крыши. Албагачиев торопится: до зимы необходимо перевести коз в новое жилье. Иначе...
      —... потеряю часть животных. Прошлой зимой недосчитал 21 головы. Тесно им в старом помещении, — сетует хозяин.
      Сам Гирихан когда-то был заместителем директора совхоза «Архангельский» (хозяйство приказало долго жить). И вот теперь, снеся развалины, оставшиеся в наследство с советских времен, Албагачиев возводит новое производство. Ферма площадью 1447 квадратных метров способна принять до 500 коз. Цена проекта — свыше 11 млн руб. Часть средств выделяет департамент АПК, часть — предприниматель Кривощеков, оставшаяся сумма — из собственного кармана Гирихана. Тем временем строительные материалы дорожают. Растет в цене объект.
      — Как будете добираться до фермы? — поинтересовались мы, прыгая по разбитой и благо подмороженной дороге. Припечет солнышко, на легковушке тут точно встрянешь.
      — Подъездные пути придется самим подводить. Как и свет, — отвечает Гирихан. — Если будут средства, то основные работы закончим к декабрю и после Нового года справим новоселье.
      Пока Албагачиев занимается разрешением «квартирного вопроса», 305 питомцев живут на его подворье. Разводимые породы — зааненская и комолая. Отличия видны невооруженным взглядом. Зааненочки с рогами, а вот безрогие, но с сережками на шее — комолочки. Привезли их из Ставропольского края и Саратовской области. Понятно, доходы от «козьего бизнеса» сейчас «съедает» строительство. Но в будущем это хозяйское дело станет весьма перспективным.
      
      Молоко себе и «соседям»
      
      В Послании Тюменской областной Думе губернатор Владимир Якушев особо подчеркнул вопрос о «хлебе насущном», а именно столе потребителя.
      — Мы должны поставить перед собой совершенно конкретную задачу: продолжая наращивать производство по всем видам сельскохозяйственной продукции, в ближайшее время полностью обеспечить население юга области не только молочной и хлебобулочной, но и мясной продукцией, а также значительно увеличить поставки в автономные округа. Не вижу причин, по которым нам это не могло бы удаться. Одновременно следует сосредоточиться на повышении качества продукции, расширении ее ассортимента. Наша пищевая продукция должна быть конкурентоспособной — не только тогда, когда речь идет о северных деликатесах, но и когда о самой обычной вареной колбасе или буханке хлеба, — заявил тогда глава региона.
      И исетские селяне стараются: себя обеспечивают продуктами, да с городом делятся. Летом в хозяйстве Албагачиева за сутки надаивали около 400 литров молока. Сейчас объемы, конечно, уменьшились. Продуктивность козы — от двух до шести лит-ров в сутки. Стоимость одной головы от 15 до 30 тыс. руб. Конечно, можно купить животных, которые дают и по 12 литров, но цена у них просто заоблачная. Все архангельское сырье «течет» в ООО «Исеть-молоко», откуда потом поступает на прилавки магазинов. Найти продукцию можно не только в торговых точках Исетского района, но и областного центра. Кстати, скоро козочки «протопчут» дорогу и на север региона: «соседи» собираются заключить договоры с хозяйством на поставки продукции. Сырье востребовано, производство необходимо расширять.
      Тяжело ли содержать «прыгунов»? Накормить нелегко, поправляет Гирихан. В пище животное разборчиво. Как говорится, на хромой козе к рациону не подъедешь. В еде рогатые выбирают только наиболее богатую питательную веществами растительность, тогда как корова поедает все, что находится под ногами. Потому особое внимание Гирихан уделяет разработке «меню». Отборный ячмень, сено, жмых — вот чем кормит хозяин своих питомцев. Посевных площадей у Албагачиева нет. Обрабатывать имеющиеся 125 гектаров земли у селянина пока руки не доходят. За двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь, решил Гирихан и все силы бросил на воздвижение фермы. Для коз главное иметь «крышу над головой». Тюменскую зиму рогатые переносят хорошо. Оптимальная температура в помещении — не выше плюс пяти градусов. Летом «дамы» гуляют на выпасах.
      — Скептики говорили: мол, не подходят животным сибирские условия. Загубишь ты их... Ничего, адаптировались. Главное — правильный уход, забота. Тогда и отдача будет, — рассказывает Албагачиев.
      Сам он в козах знает толк, да и коллектив подобрал опытный. Пока с животными работают четыре доярки и один управляющий. На новую ферму, по подсчетам селянина, потребуется не менее 25 человек. По технологии одна доярка должна обслуживать 50 голов, плюс необходимы скотники, трактористы, рабочие. Но профессионалов найти сложно. Специалисты после распада совхоза разъехались кто куда. Теперь приходится восстанавливать кадровый потенциал.
      После посещения строящейся фермы мы поехали на подворье, где, собственно, и обитают животные. В козьем домике — чистота и порядок, полные кормушки еды. Вот только тесновато рогатым. Пора получать прописку в более просторных «квартирах».
      Козы — «дамы» с крепким здоровьем. Они практически не болеют туберкулезом, а значит, нет опасности при потреблении сырого молока. Если животное содержать в чистоте, то и от полученного сырья не будет запаха. Однако при плохом уходе козы могут подхватить чесотку или глисты. Так что недаром говорится: чистота — залог здоровья... За самочувствием питомцев следит личный ветеринар. Да и районная служба держит «руку на пульсе»: всегда готовы прийти на помощь.
      В редакцию газеты часто поступают звонки с вопросами, где можно приобрести коз. Мы поинтересовались у Гирихана, реализует ли он животных в личные подворья?
      — Пока нет. Моя цель — довести численность до пятисот голов. Потом будем продавать козочек и для ЛПХ, — делится планами Албагачиев. — Спрос у населения действительно высок. Поступают заявки из Ишима, Тобольска.

      От коз до страусов...
      
      Более тридцати лет живет Гирихан на Исетской земле. Здесь родились его пятеро детей, которые теперь учатся в Тюмени, здесь он состоялся как профессионал. Почему после падения совхоза он остался в деревне и не уехал в город?
      — Кто не хочет трудиться, тот всегда найдет отговорки. Как это в деревне нет работы? Село Архангельское — большое. Не нравится сельское хозяйство — занимайся сферой услуг. Кафе, СТО, парикмахерская — все востребовано, — рассуждает Гирихан. — Мне по душе — агрономия, скотоводство. Поэтому и остался в деревне. Да и дети мои сюда вернутся. Иначе для кого здесь хозяйство расширяю? Пусть продолжают начатое дело.
      Сам Гирихан вынашивает просто наполеоновские планы. Поднять некогда пришедшее в упадок совхозное производство, заняться разведением баранов, завезти страусов — вот далеко не весь «список» его дел на ближайшие годы. Скучать точно не придется...
      Напоследок стоит сказать еще об одном «плюсе» нового производства. Известно, что козье молоко обладает ценными целебными свойствами. Оно гипоаллергенно, в нем больше незаменимых жирных кислот и выше содержание жиров, которые легче усваиваются организмом. Кроме того, в большей степени, чем другое, способно заменить материнское. К сожалению, попробовать молока нам не удалось. Зато отведали сыра. Что тут скажешь: просто пальчики оближешь.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Газета "Тюменская область"

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,корм,потребление,производство,сельское хозяйство,цены,ячмень

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/209B