Словенская Vitiva вскоре представит новое, не содержащее аллергенов и ГМ-примесей средство, значительно увеличивающее срок хранения замороженных и свежих мясных продуктов. Натуральная добавка AquaROX создана на основе розмарина. Не секрет, что мясные продукты очень чувствительны к окислению и не в состоянии долго сохранять свои уникальные вкусовые качества и цвет. По словам представителей Vivita, 0,2% розмариновые добавки, предлагаемые компанией, обеспечили сохранность мяса на срок до 5 дней при полном отказе от морозильных технологий. В силу устойчивого потребительского спроса на свежие мясные продукты поиск эффективного консерванта, сохраняющего органолептику мяса хотя бы несколько дней, стала крайне актуальной.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: FOODnewstime

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/1E99