Итальянское производство свинины переживает глубокий кризис, так как цены на корма повышают стоимость производства, что крайне негативно отражается на производстве традиционной ветчины Парма.
      Свиньи, выращиваемые для производства этой ветчины, отправляются на убой в возрасте минимум девять месяцев и весом около 160 кг – а потому стоимость производства в этом секторе приблизительно на 20% выше стоимости обычного производства свинины.
      Итальянские потребители, известные своими предпочтениями высококачественных продуктов питания, теперь, по мнению ученых, переходят на другие более дешевые виды  ветчины.
      Ветчина Парма продается в Риме по цене около 24 евро за кг, однако эта цена может вырасти до 50 евро. Экспорт составляет около 20%  и растет очень медленно.
      Италия – крупный импортер свинины и свиней, в 2007 году она импортировала 967 тыс. тонн свинины и 785 тыс. поросят.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Meatinfo

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
импорт,корм,производство,цены,экспорт

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/1A01