Валовой сбор сахарной свеклы в 2026 году составит 49,5 млн тонн. Это на 1,1% больше, чем в 2025 году. Площади под культурой сократились, но сахаристость выросла. Выход сахара с гектара увеличился на 8-10%. Оптовая цена сахара снизилась до 41,6 рубля за килограмм.

Внутренний баланс сахара оценивается в 3,8-4,0 млн тонн, что достаточно для покрытия потребления. Экспортный потенциал ограничен квотами и логистикой. Основной риск переработка свеклы в сжатые сроки. Окно переработки составляет 60-90 дней после уборки. При рекордном сборе и переработке 6,3 млн тонн к началу октября возникает риск затоваривания элеваторов.

Сокращение площадей компенсируется качественным ростом. Рентабельность свеклосахарного кластера находится на грани окупаемости. Драйвер перетока в масличные сохраняется: подсолнечник и рапс дают маржу 12-15% против 6-8% у свеклы.