К октябрю 2026 года в Краснодарском крае собрано 11,3 млн т зерна при ёмкости элеваторов региона 12,6 млн т. При этом 8,6 млн т хранится в самих хозяйствах и лишь 4 млн т сдано на элеваторы. Распределение отражает дефицит свободных мест и очереди на приёмку.

Хозяйства вынуждены хранить собранное зерно на собственных складах, где качество сохранности ниже, чем на элеваторах. Часть урожая консервируется в полимерных рукавах, что снижает длительность хранения и повышает риски порчи при долгом сроке.

Переток зерна из хозяйств на элеваторы сдерживается очередями на приёмку 7-12 дней. Для владельцев партий выбор между собственным хранением и ожиданием очереди превращается в расчёт потерь качества и стоимости услуг, что влияет на решение о продаже или удержании зерна.