В отрасли считают риски фальсификата хлеба минимальными.

Планов по запуску маркировки хлеба и хлебобулочных изделий в России нет. Об этом на полях Восточного экономического форума сообщил "Ведомостям" заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов.

"Обычный хлеб не маркируется, планов по запуску требований в этой категории на текущий момент нет. Подчеркну, что хлеб отдельно исключен из постановления правительства о маркировке сладостей", - сказал Юсупов изданию.

Он также напомнил, что решение о маркировке той или иной товарной группы всегда принимает правительство, а ЦРПТ как оператор исполняет требования регулятора. Юсупов пояснил, что причины для запуска маркировки в новой категории могут быть разными, но обычно это уровень нелегального оборота в отрасли, вопросы к безопасности и качеству продукции.

Как рассказал "Ведомостям" исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков, доля фальсификата в сегменте классического хлеба минимальна, а внедрение обязательной маркировки хлеба повлечет за собой серьезные издержки для производителей.