К 3 августа убранная площадь составляет 38% зернового клина.

По данным регионального министерства сельского хозяйства, к 3 августа на полях Саратовской области намолочено 2 419,6 тыс. т зерновых и зернобобовых культур. Убранная площадь — 795,6 тыс. га — формирует 38,0% зернового клина.

В частности, саратовские аграрии убрали 738,8 тыс. га озимой пшеницы (67,9% посевов). Намолочено 2 321,7 тыс. т данной культуры при средней урожайности 31,4 ц/га. Обмолочено 15,8% ячменя (199,4 тыс. га), получено 22,4 тыс. т, средняя урожайность — 14,2 ц/га. Убрано 6,9% чечевицы (8,5 тыс. га), получено 8,2 тыс. т при урожайности 9,7 ц/га, а также 6,2% гороха (1,1 тыс. га), его получено 0,9 тыс. т и 8,0 ц/га соответственно. Убрано 5,8% площади под яровую пшеницу (11,1 тыс. га), намолочено 16,9 тыс. т, урожайность отмечается на уровне 15,2 ц/га.

Самых высоких валовых сборов зерна достигли хозяйства Энгельсского (214,8 тыс. т), Ершовского (179,6 тыс. т), Пугачевского (158,6 тыс. т), Дергачевского (138,7 тыс. т), Краснокутского (131,9 тыс. т), Федоровского (117,3 тыс. т), Самойловского (115,6 тыс. т) районов.

Также идет уборка овощей открытого грунта. Аграрии с 1,3 тыс. га получили 22,8 тыс. т капусты, огурцов, моркови, репчатого лука, кабачков и прочей продукции. Средняя урожайность отмечена на уровне 166,0 ц/га. Кроме того, накопано 1,0 тыс. т картофеля при урожайности 160,4 ц/га.

В работах задействовано более 7,0 тыс. зерноуборочных и 180 кормоуборочных комбайнов, 3377 тыс. валковых жаток, 1204 тыс. пресс-подборщиков и другая специальная техника. В этом году саратовские аграрии для обновления парка сельхозтехники приобрели 90 зерноуборочных комбайнов и 165 тракторов.

Общая посевная площадь в регионе в текущем году составляет 4,3 млн га. В частности 2,3 млн га отведено под зерновые и зернобобовые культуры, 2,0 млн га — под технические культуры (подсолнечник — 1,7 млн га, соя — 85 тыс. га, сахарная свекла — 13,2 тыс. га), 30,0 тыс. га — под картофель и овоще-бахчевые, кормовыми занято 170 тыс. га. По предварительным оценкам, в Саратовской области в 2026 году планируется произвести более 5,0 млн т зерна, 2,2 млн т подсолнечника, 354 тыс. т овощей, 130 тыс. т картофеля. Эти объемы позволят обеспечить внутренние потребности региона и поставлять продукцию за его пределы.