Ходишь по ставропольским рынкам, магазинам и испытываешь двоякое чувство. Мясо на прилавках есть всегда - хочешь свинину с косточкой, хочешь - отменную говядину на бифштекс. Но на ценники посмотришь - сразу аппетит пропадает. Пенсионеру и бюджетнику такой товар не по карману. Стоя у прилавков, люди возмущаются: «Национальный проект в АПК запустили, а результатов не видно. Когда же местные производители завалят нас более дешевой продукцией?».
Ни для кого не секрет, что Россия давно сидит на продовольственной игле. Вместо того чтобы серьезно поддерживать собственного производителя, страна только заграничной говядины и свинины завозит в год почти миллион тонн. Плюс пресловутые ножки Буша и горы куриных окорочков из стран Латинской Америки.
На Ставрополье во многих хозяйствах животноводство убыточно - затраты огромные, а цены на продукцию их не окупают. В чем мы преуспели, так это в производстве мяса птицы. На прилавках его больше, чем в советское время. Но проблема в том, что ставропольское мясо в значительных объемах уходит за пределы края: в Москву, Санкт-Петербург, Сочи. Производителей привлекают также более высокие закупочные цены мясокомбинатов Краснодара, Ростова-на-Дону, Воронежа. А оттуда наша же продукция возвращается назад в виде колбас и всевозможных деликатесов. Если бы вся свинина и говядина перерабатывались в крае, то мы бы полностью закрывали свою потребность в мясных изделиях. Но в условиях рынка границы на замок не закроешь, а от многочисленных взываний к патриотизму ставропольские СПК и СХП отмахиваются как от назойливой мухи. Главное для них - экономическая выгода.
Снизить себестоимость продукции можно за счет дотаций сельхозпроизводителям, но они настолько незначительные, что и говорить не приходится. А поскольку своей продукции на внутреннем рынке становится меньше, дефицит надо чем-то покрывать. В частности, за счет импорта. Причем его объемы возрастают. А каким образом контролируется качество заграничного мяса? По заключению специалистов Ставропольской городской ветеринарной станции, почти не бывает претензий к качеству говядины из Аргентины, Уругвая и Бразилии. А вот некоторые страны ЕС, в частности, Германия и Голландия, действуют по принципу: лучшее - себе, а что похуже - соседу.
Но далеко не все мясо поступает в край легальным образом. Нередко через Новороссийский порт товар завозится по липовым документам или вообще без них. И даже не из страны-производителя, а через третьи страны. Разного рода фирмы потом переправляют его в южные города, в том числе в Ставрополь и на Кавминводы. Так мясо сомнительного качества может попасть в свободную продажу. Продавец, как правило, берет его по более низкой цене, чем отечественный товар, делая на этом деньги. А кто проигрывает, так это покупатель: импортное мясо глубокой заморозки по вкусу и питательным свойствам не сравнишь со «свежаком». К тому же неизвестно, чем и как оно обрабатывается перед отправкой в дальнюю дорогу. В этом деле фирмы хранят секрет. Импорт мяса и другой продукции уже приобрел в стране угрожающий характер. Экономисты и политики во весь голос заговорили о продовольственной безопасности. Появился нацпроект в сфере АПК. Если он не принесет реальных результа-тов, россиянам придется еще долго довольствоваться аргентинскими бифштексами и бразильскими окорочками.

По этой статье комментариев нет.   Обсудить новость

Источник: Северный Кавказ

Перейти к списку новостей фуражного рынка

Ключевые слова:
животноводство,заморозки,импорт,мясо и мясопродукты,производство,цены

Адрес новости: http://www.furazh.ru/n/1614